En 18% Imperial Stout! Før 2003 brygget de denne som en 23% Imperial Stout! Denne blir brygget med 6 forskjellige gjærstrenger over en 7 måneders periode og deretter lagret i ytterligere 6 måneder før den slippes på markedet! Den har et tydelig fatlagringspreg selv om den jo ikke er lagret på fat. Allikevel skinner det igjennom et preg av cognac og whisky i smaken. Den har et tydelig alkoholpreg, som jeg faktisk synes er litt skjemmende.
Kullsvart i glasset, sparsomt med skum og med en god smak av røstet malt. Det er rosiner, plommer, fiken, vanilje, sjokolade og en anelse soyasaus i smaken og munnfølelsen er fyldig og litt oljeaktig. Seigtflytende Imperial Stout, mmmmmm… Man får en litt brennende følelse i munnen av smakene og alkoholen. Man kjenner at både maltet og humlen bidrar till denne varmende følelsen.
Dette er for all del en veldig god øl men alkoholstikket er etter min mening, litt for kraftig til at den får toppkarakter.
ABV: 18
Style: Imperial Stout
Brewery: Dogfish Head
Region: USA
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Hvor fikk du tak i den?
Min snille bror kjøpte den med fra New York
Klapp på hans skulder