Flere Dublin-tips!

3 04 2013

Jeg har tidligere skrevet om pubene The Porterhouse og Messrs Maguire og litt generelt om Dublin uten Guinness her på bloggen. Etter å ha besøkt Dublin igjen i påsken vil jeg her gi litt utfyllende tips om noen andre puber i Dublin som kan være verdt et besøk når man besøker denne gjestfrie byen. Siden jeg var her sist har forøvrig Messrs Maguire byttet eiere og fått nytt navn: J.W. Sweetman. De brygger imidlertid fortsatt det samme ølet som Messrs Maguire gjorde. Interiøret er det samme som du finner i de fleste gamle puber i Irland, mørkt tre, komfortable sitteplasser, fine detaljer og knirkende gulv. Jeg prøvde deres Rusty Red Ale som er en herlig red ale med nitrogenskum. Silkemyk, smaksrik og lettdrikkelig på kun 4.3%.

jwsweetman

Den mest spennende puben jeg besøkte denne gangen var utvilsomt The Brew Dock. Denne puben, som ble startet opp i april i fjor, er søsterpuben til  Against The Grain (omtalt nedenfor) og The Black Sheep i Dublin, og The Oslo og Cottage and Salt House i Galway på Irlands vestkyst. Denne lille puben har kanskje Dublins beste utvalg av øl! 23 kraner, inklusive en cask-kran og 3 kjøleskap stappfulle av øl med god spredning i øltyper og opprinnelse.

thebrewdock

The Brew Dock

Jeg satt meg ned og tok en Stormy Port fra Galway Bay Brewery. En god og smaksrik Porter på 4.3%. Personalet merket nok min store interesse for ølet i kjøleskapene og de 23 kranene, for de kom uoppfordret bort og serverte meg en halv murstein av en øl-liste. Her kunne jeg ved selvsyn se at det var et godt gjennomtenkt utvalg i kjøleskapet. Alt fra de etterhvert mange irske mikrobryggene til belgiske klosterøl og amerikanske godbiter som man ikke ser så ofte ellers i Europa.

Jeg fikk ikke prøvd matmenyen deres, men en rekke spennende småretter som også inkluderte en liten suppeskål så både innbydende og spennende ut. The Brew Dock var et såpass hyggelig bekjentskap at jeg faktisk vil utnevne den til mine nye favorittpub i byen! Er du glad i øl bør du absolutt få med deg et besøk hit om du er i Dublin!

The Brew Dock

Tappelinjen på The Brew Dock

Jeg vil våge påstanden om at irsk pubmat er et godt hakk bedre enn engelsk pubmat. Et godt eksempel i så måte er The Brew Docks søsterpub Against The Grain. De har riktignok ikke like godt utvalg i øl som The Brew Dock, men dette er først og fremst en gastropub med maten i sentrum. De har følgelig en rikholdig matmeny med salater, burgere, cannelloni, spare ribs, irsk sirloinsteak (mørbradbiff), lammeskank og fish & chips. Jeg prøvde meg på sistnevnte og fikk en solid porsjon med perfekt fritert torsk med salat og hjemmehøgga chips til. En 8 Degree’s Knockmeal Down Porter (5%) stod fjellstøtt til måltidet!

Øl-listen er som nevnt ikke så imponerende som f.eks hos The Brew Dock, men dersom du ønsker et godt måltid og gjerne vil ha noe annet enn pils eller Guinness til, kan jeg trygt anbefale Against The Grain!

Against The Grain

Against The Grain

Så over til mer kuriøse innslag i Dublins pub-miljø, nemlig Dublins minste og største pub! Ettersom det ikke er mer enn 2-300 meter mellom The Dawson Lounge (minst) og Café en-Seine (størst), kan du like godt ta med deg begge når du først er i Dublin. De ligger i parallellgaten til Grafton Street, og der er de fleste turister innom uansett.

The Dawson Lounge

The Dawson Lounge

The Dawson Lounge er kun en dør i veggen, men vider seg ørlite ut når du kommer ned den smale trappen. Bardisken er halvannen meter bred og har tappetårn for Guinness, Carlsberg, Budweiser og Heineken i tillegg til Bulmers (cider). Nei, man går definitivt ikke hit for ølets skyld, men jeg tok allikevel en Guinness for syns skyld. Irske pubverter er flinke med å få øyekontakt med nye kunder som kommer inn i lokalet og når først denne kontakten er oppnådd sømmer det seg ikke å snu i døren. When in Dublin… osv. En Guinness smaker uansett aldri feil i Dublin.

The Dawson Lounge er liten, men det er allikevel rundt 15 sitteplasser i lokalet. Med 10 gjester denne lørdags formiddagen føles allikevel puben stappfull.

Café en Seine

Café en-Seine

En totalt annerledes verden åpenbarer seg når man stiger inn i Café en-Seines storslåtte lokaler. Her er det to store, avlange rom med gigantiske, symmetriske lysekroner og komfortable sofaer og stoler. Servering skjer både i selve baren og ved ambulerende servitører ved bordene. Heller ikke her må du forvente å finne spennende øl. Menyene som står på bordene inneholder kun drinker og whisky, og servitøren ved vårt bord måtte tilbake til baren da jeg spurte om de hadde «craft beer». Tilbake ved bordet kunne hun fortelle at de kun hadde O’Haras øl utenom standardutvalget. Deres Stout, Red Ale og PaleAle er imidlertid gode alternativer, så jeg gikk for en velsmakende Pale Ale. Ellers har denne caféen (ja, jeg vil egentlig ikke kalle det en pub) en avslappet og rolig atmosfære med dempet 80-tallsmusikk over høyttalerne, noe som passer perfekt for en mann i min alder.

wjcavanaughs

W.J.Kavanagh

Så er det på tide å komme tilbake til puber med spennende øl igjen! 800 meter fra vårt hotell (Maldron hotel på Parnell Square) ligger puben W.J. Kavanagh. Denne puben har spesialisert seg på irsk og britisk mikrobrygg og har mye spennende øl fra Metalman, O’Hara’s, Trouble Brewing, Brewfist, Dancing Duck og mange fler. Jeg gikk for deres eneste cask-øl, en Dirty Tackle fra Wychwood Brewery i Oxforshire. En herlig Bitter på 4%, svært sparsomt karbonert (som jo cask ales er) og med en smaksrikdom som man ikke forventer fra et såpass alkoholsvakt øl.  På denne puben fant jeg til alt overmål også Nøgne Ø IPA, Pale Ale og Porter! Fantastisk utvalg! Puben ligger riktignok et lite stykke utenfor selve sentrum, på andre siden av elven Liffy i forhold til Temple Bar-området. Går du opp den store hovedgata O’Connell street, er du på god vei.

Betjeningen her er, som på de fleste puber i Dublin, svært vennlige og hjelpsomme. Her er de i tillegg svært dedikerte til mikroøl, og det er bare å spørre dersom du vil ha anbefalinger eller mer informasjon om utvalget. De setter stor pris på en samtale rundt øl!

På vei tilbake mot sentrum kan man gjerne stikke innom The Church. En gedigen pub med et godt ølutvalg. Lokalet er, som navnet sier, en gammel kirke. Et stort og avlangt kirkerom der den ene kortsiden er prydet med glassmalerier og med en stooor bardisk midt i rommet. Med nesten 50 tappekraner kan dette ved første øyekast virke som et ølmekka, men ser du nærmere etter er det mye lager og «snille» øl på disse kranene. Allikevel skal du være ganske kresen for å ikke finne noe godt her. I tillegg til overfloden av tyske pilsnere og hveteøl, de mest vanlige belgiske ølene og mye internasjonal lager, finner du også øl fra mikrobryggerier som Trouble Brewing, Galway Bay, O’Hara’s, 8 Degrees m.fl. En pint med Dark Arts Porter fra førstnevnte bryggeri smakte perfekt i disse omgivelsene! The Church har også en stor uteservering som sikkert er proppfull i sommerhalvåret. Selv i slutten av mars var det flere som hadde benket seg til med kaffen sin her.

thechurch

The Church


Kommentarer : 2 Comments »

Kategorier : Dublin, PUB-GUIDE

Larvik Mikrobryggeri

30 01 2013

loglarvikLarvik Mikrobryggeri holder til i historiske Nedre Verksgård i Nedre Fritzøegate 2 i Larvik.
Bygget som huser lokalene er fra 1854 og her skjuler det seg mye historie. Nå blir Larviks stolte bryggeritradisjon videreført i lokaler som har blitt pusset opp og innredet over en periode på 2,5 år med planlegging og tusenvis av dugnadstimer.

Kjempetorsken tok turen innom en fredags kveld i januar og ble godt mottatt i et halvfullt lokale. Det vil si halve puben var halvfull.

I et avgrenset rom var det stappfullt av medlemmer fra Larvik Beer Club som hadde medlemsaften. De har fast tilholdssted på Larvik Mikrobryggeri og holder jevnlige medlemskvelder. Kjempetorsken fikk presentere seg for clubens medlemmer og lovte å komme tilbake ved en senere anledning.

bar
Vi kjøpte en smakskasse med 5 av  mikrobryggeriets øl: Svennerskum som var en smaksrik kölsch. Kölsch er en pilsaktig  øltype med en rundere og kraftigere smak enn pilsneren. Øltypen skiller seg fra pils ved at den er overgjæret, gjerne ved 15-20 grader. Deretter lagres den kaldt før den er serveringsklar. Gyldenløve, en krysning av pale ale og brown ale, lett og fin med en god humlesmak av Cascade-humle. Sandloppa hveteøl, som ble vår favoritt, var en hveteøl full av smak og fylde. Verksgården var en klassisk Wienerøl som også var fyldig og godt. Dette var det eneste undergjærede ølet i smakssettet og brygget med tysk og tsjekkisk humle var ølet rundt i smaken med en god karamelltone. Så var det IPAen, som vi synes var noe tam i humlesmaken. Dette påpekte jeg i min tidligere anmeldelse, og Larvik Mikrobryggeri hadde nå en ny batch med IPA på fat hvor de hadde økt humleinnholdet. Fremdeles var den nærmere en engelsk IPA enn en humlesterk vestkyst-IPA, men smaksrik og god var den absolutt. Til slutt var det Staut Soting som er en helt nydelig stout. Kraftig brentsmak og en fyldig kropp.

Smakskasse er forøvrig en morsom liten sak som burde vært tilgjengelig på langt flere puber. En fin mulighet til å smake på flere forskjellige øltyper samtidig. Ikke minst når man kan fylle opp kassen med pubens eget øl slik som her.

smakskasse

Etter smaksprøvene fikk vi en omvisning på bryggeriet. Et lite lokale vegg i vegg med puben. Et koselig og intimt bryggelokale med egenproduserte koke- og mesketanker bygget av gamle meieritanker. Alle tankene var selvfølgelig kledd med bøkestaver! Et slikt flott bryggeri viser man selvfølgelig frem for gjestene og det var store vinduer med innsyn til bryggerommet fra puben.

bryggeri

Puben har som nevnt god sitteplass til mange mennesker innendørs og i sommerhalvåret har de en fantastisk uteplass med en stor gressplen utenfor. Her sitter man blant gamle og historiske bygninger (blant annet Larviks eldste hus), godt skjermet fra trafikk- og sentrumsstøy. Vi anbefaler sterkt å ta turen innom neste gang du er i Larvik!

Artikkelen er parallellpublisert på Ølportalen


Kommentarer : 2 Comments »

Kategorier : Larvik, PUB-GUIDE

Cafe Sara

1 12 2012

Hausmannsgate 29, 0182 Oslo
tel: 22 03 40 02

web: http://www.cafesara.no/

Jeg besøkte Cafe Sara første gang for litt over to år siden. Den gangen hadde de et bedrøvelig ølutvalg og  jeg konkluderte med at  -«Her er det rom for forbedring!»

cafesara2

Og forbedring har det virkelig blitt! I dag finner man en ølmeny på Cafe Sara som ikke mange andre puber i Oslo kan vise til. Et særdeles godt utvalg av norsk håndverksøl og et gjennomtenkt assortement av importerte øl innen alle sjangere. Til og med gode belgiske øl, Geuze og fire typer Cider er det blitt plass til på et omfattende ølkart.

Daglig leder Murat Karakuyu forteller at de får gode tilbakemeldinger fra kundene på det utvidede ølutvalget. Fremdeles er det gul pils det selges mest av, men Nøgne Øs IPA og Pale Ale selger også meget godt. De anbefales gjerne av personalet til Cafe Saras grillretterer og mexikanske retter. Saison anbefales for de som velger lyse kjøttretter og salater, og Murat forteller at de får gode tilbakmeldinger fra kundene på disse kombinasjonene.

Spesialstouts som Midtfyns Gleipner og Hr.Fredriksen selger ikke så godt som de hadde håpet. Dette er jo kraftige Stouts på rundt 10% som gjerne kan deles mellom en vennegjeng på 4-5 personer foran Cafe Saras koselige peis en kald vinterdag.  Bare et tips 😉 Nordmenn er jo generelt (og helt uten grunn) skeptiske til mørkt øl, og mytene om «tungt og fyldig» har fulgt øl som Guinness og Joda, det finnes tunge mørke øl, men det har lite med fargen å gjøre. Lyse øl kan også være «tunge». Mørkere øltyper er enkelt og greit laget med malt som har blitt ristet over varme og blitt mørkere. Skumlere er det ikke.

Vil du se hele ølmenyen til Cafe Sara kan du laste den ned her: ølkartcafesara

Murat Kurakuyu forteller at Cafe Sara har fått hevet sin status blant gjestene og at stedet har fått et løft etter at de introduserte den nye ølmenyen. Det er hyggelig å høre. Det morsomste i mine øyne er selvfølgelig at endringene i ølutvalget delvis er gjort på bakgrunn av mitt blogginnlegg fra 2010.

Jeg har ingen problemer med å oppgradere Cafe Sara til en solid femmer:

5


Kommentarer : 4 Comments »

Kategorier : Oslo, Sør/Øst

Akersberget

28 10 2012

Etter at Mathallen åpnet ligger ikke lenger Akersberget restaurant så langt utenfor Oslo sentrums «lysløype». Akersberget/Ølakademiet holder til i et lite, 250 år gammelt trehus i Maridalsveien 22.

Fokuset hos Akersberget ligger på øl og mat i kombinasjon, men her kan man også gjerne komme innom for å ta en øl, enten i restauranten, eller ute i «stallen» dersom restauranten er full. Kommer du hit på en varm dag har Akersberget også en plass du kan nyte en utepils.

Pils, ja. Akersberget har gjort et kvalitetsvalg og har valgt å kun ha Pilsner Urquell på sine tappetårn. Resten av ølutvalget finnes på flaske, og det er virkelig et godt og variert utvalg du blir presentert for. Se Alehunt.com for en oppdatert liste over øl hos Akersberget! Her finnes nemlig et godt utvalg av internasjonale øl og en rekke av de beste ølene fra norske mikrobryggerier. Utvalget er håndplukket av Akersbergets kunnskapsrike stab som virkelig kan sitt fag! Her drives det nemlig ikke bare restaurant. Her arrangeres det ølsmakinger, ølkurs, bryggekurs og, ikke minst, ølmiddager med øl i og til maten. Disse Beermakers Dinners er svært populære, og Akersberget/Ølakademiet arrangerer dem hver måned. Anbefales på det varmeste da de virkelig gir deg gode smaksopplevelser.

Restauranten har en lun og fin atmosfære og de små rommene gir deg en følelse av hjemmehygge. Spesielt det lille hjørnet ved peisen.Spør gjerne betjeningen om ølanbefalinger. De er godt skolert, og med ølutvalget på Akersberget vil du helt sikkert finne en øl som passer for din gane.

Akersberget er vel verdt en liten omvei fra den sedvanlige pub-«lysløypa»!


Kommentarer : 2 Comments »

Kategorier : Oslo, PUB-GUIDE, Vest/Nord

Lunsj på Sundbytunet

25 09 2012

Lørdag 22.september tok vi toget til Sundbytunet på Jessheim for å spise lunsj. På denne kjølige høstdagen skulle nemlig Jessheim feire at stedet hadde fått bystatus! Bryggerikjelleren hadde brygget et eget byøl: Bybayer, og over hele Jessheim var det musikkorps, arrangementer, salgsboder og masse mennesker ute.

Sundbytunet åpnet i fjor og består av flere serveringssteder og butikker lokalisert rundt et gårdstun. Her finnes bakeri, bryggeri, destilleri, restaurant, selskapslokaler, pub, hotell og en rekke små, spesialiserte butikker.

Vi hadde bestilt bord til 13.30 og ankom Jessheim med tog en times tid før. Fra togstasjonen er det noen få minutters gange nordover, og et flott syn som møter deg når du kommer frem. Staselige bygninger, pent opparbeidet med grøntarealer og fine omgivelser. Vi rakk en rask tur rundt tunet og satte oss ned for å ta en øl i Bryggerikjelleren. I påvente av den kommende Bybayer var det kun Kjellerpils, Emigrant IPA og Blond på kranene. Jeg gikk for en Blond. Kjellerpilsen hadde jeg allerede innkjøpt på flaske fra Handleriet i etasjen over. Anmeldelser av disse ølene kommer på bloggen snart. Bryggerikjelleren er moderne og koselig innredet med flotte sittegrupper og en koselig peis innerst i lokalet. Bryggverket kan beskues bak den flotte baren, og ved siden av går en trapp opp til restauranten.

13.30 gikk vi opp i restauranten der vi var ventet. Et koselige vindusbord stod klart og menyen kom «flytende» på en fjøl. Selvfølgelig! Sundbytunet satser på lokale råvarer med vekt på tradisjonell norsk (bonde)kost. Et flott konsept i en by som i stor grad er preget av fastfood-sjapper og pizzarestauranter.

Lunsjmenyen på Sundbytunet var som følger:

Pytt i panne med to økologiske egg fra Stange Gård, egensyltede rødbeter og småagurker

Løksuppe på Emigrant IPA og andekraft med gratinert brie fra Tingvoll og ølbrødkrutong

Sandwich med Sundbytunets lettrøkte elgemørbrad, simretomat, løpstikkepesto tyttebær og-nyrkrem

Spekeplanke med potetsalat, økologisk Rørosrømme, kjøkkenets utvalg av kortreiste spekeskinker og pølser

Dagens bondekost. Kjøkkenet lager etter råvaretilgang og sesong.

Dessert

Snickerskake med cockies and cream is, sjokolade og- bayilesshot

Tjukkmelkspudding på Rørosvis, årets første multer med lakka, krokan og- røkt whiskeyis

Ostetallerken med fire norske gårdoster, kjøkkenets marmelader, frukt og- nøttebrød

Elgsandwich

Vi gikk for sandwich og spekeplanke og begge ville ha den fristende ostetallerkenen til dessert. Sundbytunets Emigrant IPA var et godt følge til sandwichen, og maten var  nydelig! Mye smak, gode råvarer og nydelig presentasjon. Mat for både øye og mave! Prisene var langt fra avskrekkende, spesielt ikke i forhold til mengden mat vi fikk.

Spekeplanke

Sundbytunets Bybayer ble lansert kl 14.00 både på fat i Bryggerikjelleren og på flaske i butikken Handleriet.  Bryggerimester Frank Werme hadde på forhånd håpet at de ville selge opp mot 100 av de 900 flaskene som ble lagt ut for salg. Han feilberegnet litt. Under måltidet kom han opp og fortalte oss at det var lang kø i både Bryggerikjelleren og i Handleriet. Alle skulle ha Bybayer! Jeg tok ingen sjanser og bestilte en Bybayer til desserten. Det viste seg å være et lurt trekk for da jeg kom ned til Handleriet etterpå var alt utsolgt!

Sundbytunet Blond

Den nevnte ostetallerkenen var en fantastisk avslutning på måltidet, med prisvinneren Kraftkar fra Tingvoll som stjerne på skiferplaten. Fyldige og smaksfylte marmelader og rikelig med ferskt, saftig nøttebrød fulgte med. Så får det heller være at servitøren måtte ta en ekstra runde på kjøkkene da vi spurte hvilke oster vi fikk servert. Måltidet som helhet fortjener all mulig ros. Her skal vi helt klart spise flere ganger! Takk for en koselig dag!

Ostetallerken

Flere bilder fra Sundbytunet:

Fra inngangspartiet

Baksthuset

Destilleriet

Puben


Kommentarer : Leave a Comment »

Kategorier : ARTIKLER, Øl og Mat, Jessheim, Nyheter, PUB-GUIDE

Øl i Brussel

12 08 2012

4 dager i Brussel er slett ikke nok. Skal man få virkelig utbytte av dette øl-mekka bør man sette av en uke, minst! Ta derfor ikke dette som en fullgod guide til Brussel, men mer som et lite tips til noen gode ølsteder i byen.

Brussel er som nevnt et mekka for øl. Både om du skal drikke den på byen, kjøpe med deg hjem eller besøke et bryggeri. Sistnevnte rakk vi ikke, selv om vi vagt hadde planlagt et besøk hos Cantillon Brewery. Det får heller bli ved neste Brussel-tur. Da kan det kanskje også bli tid til et besøk til Westvleteren, bryggeriet som mange mener brygger verdens beste øl. Det ligger et par timer med bil fra Brussel. Skal du kjøpe øl der må du imidlertid ringe og melde din ankomst på forhånd.

Trykk på kartet for større versjon

Men over til de stedene vi rakk å besøke:

Allerede 50 meter fra hotelldøren vår fant vi Little Delirium Cafe. Et kvartal fra Grand Place, som brukes som utgangspunkt for alle turister i Brussel. Little Delirium byr på 40 forskjellige øl, hvorav godt over halvparten var fra fat! Stedet åpnet i 2010, så det er en av de nyere barene i en by med mange velrennomerte og historiske ølbarer. Som hos alle andre puber i Brussel er hovedvekten lagt på belgiske øl. Et godt og bredt utvalg som skulle dekke de fleste behov. Servicen var det lite å si på.

Little Delirium

Det er forøvrig morsomt å se hvilken effekt en Nøgne Ø-T-skjorte har på enkelte pubverter. Det vanket både anbefalinger og smaksprøver, og mannen ville svært gjerne at jeg tok med en T-skjorte til han neste gang jeg kom til Brussel! Little Delirium har en  liten uteplass i denne gågaten som ellers er overfylt av greske og italienske restauranter og fastfood-sjapper. Et veldig koselig sted å sitte om kvelden da syder det av mennesker og liv. Det er i stor grad turister som frekventerer dette området, og man føler seg hensatt til de typiske restaurantgatene på feriesteder sydover i Europa.

Little Delirium

Noen kvartaler unna ligger forøvrig Delirium Cafe som har et langt større ølutvalg. Det var ett av stedene vi ikke rakk å besøke.

En pub som stadig trekkes frem av ølkjennere er Chez Moeder Lambic. De har forøvrig to puber i Brussel; én på Place Fontainas og én på rue de Savoie. Vi var på førstnevnte som også har den overlegent største tappelinjen: 46 øl på fat! I tillegg har de rundt 150 øl på flaske som også inkluderer øl fra andre land, noe som ved vårt besøk inbefattet Nøgne Øs Imperial Stout. Ellers kan man velge fritt fra et enormt utvalg av belgiske øl. Har du preferanser, er det bare å spørre kelneren om hva han anbefaler. Da vi kom hit første gang, en torsdag ettermiddag var det forholdsvis lite folk, og vi fikk rask service og gode anbefalinger fra en kelner som utviste stor fagkunnskap. Ved vårt andre besøk, en lørdag, var det adskillig lengre mellom de ledige bordene og servicen sank dessverre i samme takt. Å sitte lenge på Moeder Lambics uteservering med tomme glass på en solrik dag er en tålmodighetsprøve.

Chez Moeder Lambic

Det er god plass inne i puben som er moderne innredet med lange benker/bord på begge sider av det avlange lokalet. En fjerdedel av lokalet er viet en lang bardisk med tappekraner i hele lengden. I Belgia serveres øl alltid i korrekte glass med bryggeriets logo på, og utvalget av glass på Chez Moeder Lambic var en studie verdt i seg selv. Et annet morsomt poeng er at alle som bestiller øl på Moeder Lambic får det servert med en liten skål med malt. Sprø korn som passer godt til godt drikke. Uteserveringen består av rundt 20 småbord med pinnestoler og store parasoller. En liten ulempe er at det går en forholdsvis tett trafikkert vei forbi.

Vårt favorittsted under vår Brusseltur ble imidlertid A la Mort Subite. En historisk pub som har holdt til på samme sted i snart 100 år. Stedet har både sjel og atmosfære og vi fikk asossiasjoner til både Olympen og Grand Cafe her hjemme. I motsetning til hos de fleste andre puber og barer i Brussel hvor man stort sett finner unge mennesker bak bardisken var det her eldre kelnere ikledd sorte og hvite uniformer som serverte. Et sikkert tegn på yrkesstolthet og en attraktiv arbeidsplass. Dette ga seg også uttrykk i servicen, som vi opplevde som enestående. Her var de raskt på pletten når glasset begynte å bli tomt, og personalet utviste en fagkunnskap som jeg sjelden har opplevd på en pub. Bestilte jeg eksempelvis belgisk surøl fikk jeg et kontrollspørsmål om jeg var klar over hva jeg bestilte. Det var tydelig at de hadde erfaring med turister som bestilte på måfå og som ikke var helt kjent med belgias mange øltyper.

A la Mort Subite

A la Mort Subite serverer også mat. Stort sett enkle småretter som passer godt til øl. Vi bestilte blant annet en ostetallerken som bestod av en tallerken full av osteterninger (vellagret Gouda), som ble servert med, pickles, sølvløk, skarp sennep og sellerisalt. Smakfullt og godt til en svært overkommelig pris. Ølutvalget var det heller ikke noe å si på. Rundt 40 forskjellige øl, inkludert 2-3 som stod oppført som husøl. Disse er riktignok ikke selvbrygget, men brygget for puben av Alken-Maes/Heineken. I det flotte og historiske lokalet var det innredet med veggbenker og lange trebord. God høyde under taket, gamle malerier og fotografier på veggene og fin lyssetting ga en sjarmerende og hyggelig atmosfære. På det smale fortauet utenfor puben var det plass til 7-8 småbord.

A la Mort Subite

Skal du kjøpe med deg øl fra Brussel finnes det en mengde muligheter. Egentlig trenger du ikke gå lenger enn til de små kioskene eller souvenirbutikkene for å finne et utvalg som overgår det meste du er vant til. Her finner du de fleste av de kjente merkene som Chimay, Rochefort, La Trappe, Lindemans, Duvel etc. Skal du finne de mer spesielle ølmerkene bør du gå til spesielbutikkene. I nærheten av Grand Place finner du de Bier Tempel og Beer Planet. Begge har et meget godt utvalg av belgiske øl og tilbehør (ølforklær, glass, serveringsbrett, magnumflasker o.l). Spesielt Beer Planet utmerket seg med et meget godt utvalg.
Selv fant jeg det største og beste utvalget hos Beer Mania som ligger en liten spasertur ut fra sentrum. En fantastisk flott butikk som også huser en liten pub der du kan drikke ølet du har kjøpt dersom du velger det, fremfor å ta det med deg. Foruten ølet finner du her stor fagekspertise, og selv om prisene ikke akkurat kan ansees som direkte rimelige, får du mye godt øl til en akseptabel pris.
Innehaveren lager faktisk sitt eget øl (på lisens), Mea Culpa, som han gjerne reklamerer for. Min anmeldelse av dette ølet finner du her. Ellers får du det meste av belgisk øl på Beer Mania, til og med Westvleterens 3 typer. Her selges de til 10 EUR flasken. Egentlig ganske ufint, da alle som kjøper ølet fra klosteret forplikter seg til å ikke videreselge det.
God tur til Brussel!

Kommentarer : 5 Comments »

Kategorier : ARTIKLER, Brussel, PUB-GUIDE

Dublin uten Guinness

9 07 2012

Dublin er et yndet reisemål for nordmenn. Hovedstaden på den grønne øya minner om et slags mini-London med en gjestfrihet som er sjelden så langt nord i Europa.

Øl har vært brygget i Irland så lenge mennesket har befolket øya og arkeologene har funnet spor etter hjemmebrygget øl  så tidlig som år 1.000 f.kr! Bryggingen dengang skal ha foregått ved bruk av lokale urter og planter og fermentert med villgjær.

Irenes bidrag til middagsbordet kan enkelt oppsummeres med Irish stew og Guinness. Og gjerne en mild irish whisky til kaffen. Riktignok står sjømat også høyt i kurs i Irland, men irene har ikke bragt noen signaturretter fra sjøen til bordet.

Irland er ellers mest kjent for James Joyce, irsk folkemusikk, St Patricks Day, U2, whisky og Guinness.

Guinness, altså. Kanskje verdens mest kjente øl. En estetisk nytelse når det serveres i et pintglass med den velkjente logoen og kontrasten mellom det sorte brygget og det hvite nitrogenskapte, tette skummet. Godt er det også! Reiser du til Dublin oger innom en pub er Guinness en selvfølgelighet. Du får den på fat overalt, og besøker du det gamle (og nedlagte) Guinnessbryggeriet/museet midt i byen får du også en nytappet Guinness når du kommer på toppen av bygget. Den kan du nyte sammen med en 360 graders utsikt over Dublin. En fin opplevelse!

Men Dublin kan også oppleves uten å drikke dette verdenskjente ølet. Her er en liten guide til Dublin. Uten Guinness:

Den eneste puben i Dublin som ikke serverer Guinness (meg bekjent) er The Porterhouse. Denne kjeden har 3 puber i Dublin. Én i Temple Bar-området, én i shopping-gaten Grafton Street og én i utkanten på nordkanten av Dublin. Morsomst er det å sitte på puben i Temple Bar og høre alle turistene som kommer inn og ber om en pint med Guinness! Som oftest blir de tilbudt en Plain Porter og er godt fornøyd med det.

The Porterhouse’s tre Portere/Stouts holder alle svært høy kvalitet. Min favoritt er Wrassler XXXX, en kraftig Stout med fyldig humleprofil. Oyster Stouten deres er brygget med østers i gjærtanken(!) og har en fin røstet smak. Porterhouse Plain Porter er flere hakk mer smakfull enn Guinness og er den mest populære av deres mørke øl. Samtlige finnes på kran på Porterhouse-pubene og man kan også kjøpe med seg 0.33-flasker av dem, dersom man ønsker å ta med en god Porter/Stout hjem. The Porterhouse byr på populære matretter som burgere, ribs og salater. Og ønsker man noe annet enn Porter/Stout har Porterhouse egenbrygget Red Ale, Belgier, Bitter, IPA og Pils å tilby. I tillegg til sesongøl og spesialbrygg, selvfølgelig.

En annen brewpub som jeg varmt anbefaler i Dublin er Messrs Maguire. Den ligger også sentralt plassert i Burgh Quay ved elven Liffey. De har egenbrygget Porter, Red Ale, Bokk og Lager på sin faste ølmeny, samt sesongøl og spesialbrygg til høytider og spesielle anledninger. Messrs Maguire kan også by på en rikholdig og god matmeny. Ta gjerne lunsjen her. Selve puben er stor, brun og koselig og personalet er svært så hyggelige. Ikke enestående i Dublin, riktignok, men det er alltid hyggelig å bli satt stor pris på som gjest. Her får du en grundig presentasjon av ølet du bestiller, og gjerne smaksprøver og rettledning dersom du ikke er sikker på hva du skal ha.

The Bull & Castle driver flere restauranter og puber i Dublin, men skal du ha øl bør du velge The Bull & Castle i Christchurch. Her finner du sannsynligvis det beste utvalget av irsk craft brew i Dublin! Puben som ble staret opp i 2006 fører øl fra O Hara, Hooker, Dungarvan, Franciscan Well, Bay Brewery, Dingle Brewing, BrewEyed, Burren Brewery, Eight Degrees, Hilden Brewery, Inishmacsaint, White Gypsy, Whitewater, Trouble Brewing, Clanconnel og Metalman. Listen tilsier at det gror godt innen irsk håndbrygget øl!  Som i de fleste andre irske puber kan du også her kjøpe med deg flasker hjem. The Bull & Castle er en stor pub, og som de fleste andre irske puber bys det også her på mat. God mat! Det er ingen vits i å lete etter en restaurant, når du kan få mat som her. Og dessuten en pint med godt øl til!

L Mulligans Grocer ble gjenåpnet for et par år siden med et uttalt fokus på lokale irske retter og lokalt øl.

Utvalget av øl er riktignok ikke like godt som på The Bull & Castle, men her finnes et meget godt utvalg av irsk håndbrygget øl og en mengde importøl fra hele verden. Her finner du fersk sjømat fra Howth utenfor Dublin, lokale pølser og ferskt brød fra den lokale bakeren. Puben ligger litt i utkanten av Dublin sentrum, men det er vel verdt å betale de 8 euroene som en taxitur koster hit. Lokalet er som en godt slitt irsk pub, og personalet er godt over gjennomsnittlig opptatt av god mat og godt drikke. Viser du interesset for ølet eller maten, er de mer enn gjerne interessert i å fortelle deg om hvordan det blir tilberedt og laget. Det er alltid hyggelig å spise og drikke på steder der personalet viser oppriktig interesse for sitt fag.

Og er du først på L Mulligan Grocer, anbefaler jeg å gå 200 meter opp og krysse gaten. Der vil du finne the Drinkstore, som fører et fantastisk utvalg av øl fra alle verdenshjørner. Godsnakker du litt med innehaveren kan det også hende at han finner frem noen godsaker fra bakrommet! Husk å holde av plass i kofferten på hjemturen.

Vil du handle mer øl med hjem, kan du besøke Next Door i forstaden Kimmage (23/25 Sundrive Rd). Her finnes også et godt utvalg av internasjonale øl samt irsk craft beer på flaske.

God tur!


Kommentarer : 1 Comment »

Kategorier : ARTIKLER, Øl og Mat, Dublin, PUB-GUIDE

Bar Bierget

29 11 2011

Holbergsplass 1, 0166 Oslo
tel: 23 15 72 00
web: http://www.rica.no/holberg

Bar Bierget ligger i Rica Holberg hotel. Baren har nylig oppdatert sin ølmeny, og det var selvfølgelig årsaken til at jeg tok turen innom. Vi hadde en times tid til rådighet før vi skulle på julebord, og da passet det greit ettersom Bar Bierget lå i nærheten av der vi skulle spise. Hotellet ligger forøvrig rett ved siden av SAS-hotellet på Holbergs plass (Radisson Blu Scandinavia Hotel), så det ligger sentralt i forhold til det meste i Oslo sentrum.

Den oppdaterte ølmenyen er godt sammensatt med øl innenfor de fleste ølstiler. Her skal en dyktig bartender kunne anbefale noe for enhver smak. Jeg satte ikke  den hyggelige bartenderen på noen prøve ettersom jeg allerede hadde bestemt meg for å prøve Ægirs Ratatosk.

Se Bar Biergets oppdaterte øl-liste på Alehunt.com!

Øl-utvalget blir behørig annonsert utenfor hotellet

Det fine med hotellbarer er at de i de fleste tilfeller har en roligere og mer stilfull atmosfære enn den jevne ølbar eller -pub. Sånn sett er det fint å ha et alternativ når man skal ut og ta en øl. Her er koselige sittegrupper med sofaer og småbord med komfortable stoler. Interiøret er dust og elegant, slik hotellbarer ofte er, og i bakgrunnen er det diskret musikk. Bar Bierget har tatt et prisverdig initiativ ved å satse på et godt og bredt ølutvalg og vi håper de lykkes med sitt konsept. Ikke minst håper vi at de lykkes i å få flere av sine gjester til å prøve ut alle de fantastiske ølopplevelsene som ligger i godt, norsk (og skotsk, i dette tilfellet) håndbrygget øl.


Kommentarer : 1 Comment »

Kategorier : Oslo, PUB-GUIDE, Sentrum

Trondhjem Mikrobryggeri

29 10 2011

Prinsensgt. 39, 7011 Trondheim

tel: 73 51 75 15

web: http://tmb.no

Ojojoj! Her gikk det nesten rett på trynet! Vi ankom Trondhjem Mikrobryggeri etter en hyggelig middag med tilhørende øl på Den Gode Nabo.

Trondhjem Mikrobryggeri ligger 10-12 minutters gange fra Den Gode Nabo og ettersom det var fint høstvær gikk vi den korte turen. Vi så allerede da vi kom frem at dette ikke var en likeverdig søster til Oslo Mikrobryggeri. Trondhjem Mikrobryggeri er langt større enn lille Oslo Mikrobryggeri. Både lokalet, antall sitteplasser og antall gjester var mangedoblet i forhold til hva vi var vant til fra Oslo.
Trondheim er ganske livlig på lørdagskvelder og Mikrobryggeriet hadde plassert to velvoksne vakter utenfor. Som vi etterhvert erfarte var dette mer et utested med musikk, mat og øl enn en ren pub, slik Oslo Mikrobryggeri er.

Tilbake til «Ojojoj!»:
Vel inne klarte vi å finne oss et ledig bord, og jeg gikk til baren for å bestille et taster set. Ettersom dette var min siste dag i Trondheim for denne gangen, hadde jeg ikke tid til å drikke 7 pints av de ølene de hadde på fat. Overraskelsen var derfor stor da den svenske bartenderen proklamerte at han slettes ikke hadde tid til å lage et taster set på en lørdags kveld! Det var «company policy», sa han. Jeg tok det først som en spøk, men skjønte fort at han slettes ikke spøkte. Jeg hadde allerede hatt et par øl på Den Gode Nabo, så jeg var muligens litt krass da jeg sa hva jeg mente om etablissementets kundebehandling. Han var imidlertid svært så standhaftig, så jeg bestilte like godt en pint med Global Warming, som jeg hadde hørt mye godt om.

Halvveis ned i min Global Warming kom den svenske bartenderen til bordet vårt. Han beklaget så mye og sa at han allikevel ville lage et taster set til meg. Jeg takket selvfølgelig for tilbudet, og han var overraskende raskt på plass med 7 forskjellige øl på et brett. Som takk for denne ekstraservicen fikk han en Kjempetorsken-button.

Så dersom du ser en svensk bartender på Trondheim Mirobryggeri med en Kjempetorsken-button på skjorten sin, så kan du hilse han så mye fra meg! Han utgjorde forskjellen mellom en 1er og en 5er på terningen for Trondhjem Mikrobryggeri…

Og ølet? Stouten var best. Jeg legger ut linker til mine anmeldelser her etterhvert.

 


Kommentarer : 2 Comments »

Kategorier : PUB-GUIDE, Trondheim

Cardinal Pub & Bar

22 10 2011

Adresse: Skagen 21, 4006 Stavanger

epost: post(a)cardinal.no

tel: 982 04 200

Cardinal i Stavanger er nok uten tvil norges beste pub når det gjelder ølutvalg. Ikke på grunn av det store antallet øl, men fordi de har et kvalifisert og gjennomtenkt utvalg av alle typer øl. På sine over 20 tappekraner har de et godt utvalg av sesongøl og spennende øl, fordelt på et bredt utvalg av øltyper og alkoholstyrker. Skal du ha pils fra fat, får du Pilsner Urquell eller Sierra Nevada Pale Lager. Perfekt! Det er et herlig fokus på både lokalt øl (Lervig/Berentsen) og norsk øl generelt. De har til og med installert en egen håndpumpe (cask) hvor de rullerer øl fra Kinn bryggeri. Fantastisk!

Interiøret er stilig og pub-aktig. Flotte barområder og fine og varierte sitteplasser. Koselig.

Cardinal er en stor pub over 2 etasjer. Det er ganske fullt her denne lørdagen, og det har nok litt å gjøre med at det er ølfestival på Nærbø denne helgen. Selv om det var fullt også ved baren, gikk serveringen raskt og greit unna. Ellers tviler vi ikke på at det er forholdsvis fullt her til vanlig også.  Cardinal er nemlig en pub som har mer på menyen enn øl. Det kan bestilles mat (hovedsaklig fra tredjepart) til ølet, men jeg tenker først og fremst på aktivitetsmenyen. På Cardinal skjer det nemlig noe hele tiden. Her arrangeres Quiz, Onsdag i annen, Strikk & drikk, lønningspils, diverse ølsmakinger og

Websiden til Cardinal er et kapittel for seg. Her merker man fort at det står dedikerte mennesker bak. Siden er full av informasjon om øl, ølkultur og tips. I det hele tatt er stedet gjennomsyret av at folkene bak har et dedikert kjærlighetsforhold til godt øl. En pub som fremstår som en fantastisk ambassadør for god ølkultur og spennende håndbrygget øl.

Stedet har forøvrig en fornuftig 24-årsgrense noe som følgelig gir et voksent klientell.


Kommentarer : 1 Comment »

Kategorier : ARTIKLER, PUB-GUIDE, Stavanger

« Forrige innlegg