Mikkeller har brygget en hel serie med single hop-øl. Det er forsåvidt også en trend hos flere mikrobryggerier for tiden. Altså øl der det er brukt kun én type humle i brygget. Jeg synes ikke alle disse er like spennende. De fungerer forsåvidt fint som en smaksprøve på hvordan de forskjellige humlene smaker, men å begrense seg til kun én type humle begrenser jo også bryggerens muligheter til å påvirke ølets smak.
Dette ølet, brygget med den amerikanske dverghumlen(!) Summit, er bronsefarget med et fyldig, kremfarget skum. Summit er kjent for å være en kraftig humletype med smak av sitrus og grapefrukt, og det kjennes i aromaen. Smaken er frisk og søt og ølet har god fylde. Jeg synes ikke balansen i dette ølet er helt etter min smak. Surheten i humlen krever rett og slett litt for mye plass. Sitrussmaken er litt på den sure siden, men en sukkertøysaktig ettersmak henter den fint inn.
ABV: 6.9
Style: IPA
Brewery: Mikkeller
Region: Denmark
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Legg igjen en kommentar