Imperial Stouts brygget med belgisk gjær er for litt viderekomne Imperial Stout-drikkere. De har ofte en tydelig belgisk gjærsmak som kan være litt krevende smaksmessig.
Denne kølsvarte Imperial Stouten som er brygget med anis, eikechips og nevnte belgiske gjær, har en svært kraftig lukt. Det lukter litt spritaktig, som whisky eller cognac. Smaken er veldig kraftig, og den belgiske gjærsmaken er ikke så fremtredende som jeg hadde forventet. Det er derimot en sterk lakrissmak som stammer fra anisen. Den skarpe smaken gjenspeiler også luktene fra whisky og cognac, og en litt søtlig ettersmak av vanilje. Smakene er sammensatte, men allikevel så utrolig godt integrerte. Dette er bare utrolig godt brygget! Kunst!
Stone sier: Ale brewed with anise, oak chips and belgian yeast.
ABV: 10,5
Style: Imperial Stout
Brewery: Stone Brewing Co
Region: USA
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Legg igjen en kommentar