Lyst skum. Sort øl. Lukter søt sjokolade. Smaker også søtt, men har en fin bitterhet i ettersmaken. Fine antydninger til ristet malt og mørkt tre. Ikke så fyldig som man kunne forventet fra en imperial stout. Litt tynn i munnfølelsen men på ingen måte vannaktig. Forøvrig er smaken litt fruktig på en god og syrlig måte.

Slottskällan sier: Slottskällans Imperial Stout (SIS) är ett opastöriserat, överjäst, mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ. Stilen föddes under 1700-talet när porter exporterades till Katarina den Storas hov i Ryssland. För att ölet skulle klara resan gjordes det extra kraftfullt och alkoholrikt. Idag lever öltypen ett tämligen undanskymt liv, men många brittiska bryggerier med självaktning ser det som en självklarhet att erbjuda en Imperial Stout som prestigeprodukt och flaggskepp.

Tilgjengelighet: Systembolaget

ABV: 9

Style: Imperial Stout

Brewery Slottskällans Bryggeri

Region: Sweden