Bokkøl er et maltrikt, undergjæret øl. Det sies at øltypen stammer fra den tyske hansabyen Einbeck i Niedersachsen, der Einbecker Brauhaus bruker betegnelsen ur-bock om sitt bokkøl. Normalt er bokkøl svært mørk, men i Tyskland brygges det også lysere sorter. Bokkøl sies å være et godt supplement til desserter og spesielt bløtkake fremheves ofte som en god match til dette ølet. Jeg har ikke prøvd det selv, men ølbloggeren Høyt Skum videotestet kombinasjonen på selveste 17.mai.
Gyllenbrun i glasset med et tykt skum. Lukter friske grønne epler. Søt i smaken, hovedsakelig maltsødme. Samtidig smaker denne friskt og fint, selv om man kjenner alkoholen ganske godt. En fin, varmende følelse.
Tilgjengelighet: Schouskjelleren Mikrobryggeri
ABV: 8
Style Bock
Brewery Ægir Bryggeri
Region Norway
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Legg igjen en kommentar