Lunsj på Sundbytunet

25 09 2012

Lørdag 22.september tok vi toget til Sundbytunet på Jessheim for å spise lunsj. På denne kjølige høstdagen skulle nemlig Jessheim feire at stedet hadde fått bystatus! Bryggerikjelleren hadde brygget et eget byøl: Bybayer, og over hele Jessheim var det musikkorps, arrangementer, salgsboder og masse mennesker ute.

Sundbytunet åpnet i fjor og består av flere serveringssteder og butikker lokalisert rundt et gårdstun. Her finnes bakeri, bryggeri, destilleri, restaurant, selskapslokaler, pub, hotell og en rekke små, spesialiserte butikker.

Vi hadde bestilt bord til 13.30 og ankom Jessheim med tog en times tid før. Fra togstasjonen er det noen få minutters gange nordover, og et flott syn som møter deg når du kommer frem. Staselige bygninger, pent opparbeidet med grøntarealer og fine omgivelser. Vi rakk en rask tur rundt tunet og satte oss ned for å ta en øl i Bryggerikjelleren. I påvente av den kommende Bybayer var det kun Kjellerpils, Emigrant IPA og Blond på kranene. Jeg gikk for en Blond. Kjellerpilsen hadde jeg allerede innkjøpt på flaske fra Handleriet i etasjen over. Anmeldelser av disse ølene kommer på bloggen snart. Bryggerikjelleren er moderne og koselig innredet med flotte sittegrupper og en koselig peis innerst i lokalet. Bryggverket kan beskues bak den flotte baren, og ved siden av går en trapp opp til restauranten.

13.30 gikk vi opp i restauranten der vi var ventet. Et koselige vindusbord stod klart og menyen kom «flytende» på en fjøl. Selvfølgelig! Sundbytunet satser på lokale råvarer med vekt på tradisjonell norsk (bonde)kost. Et flott konsept i en by som i stor grad er preget av fastfood-sjapper og pizzarestauranter.

Lunsjmenyen på Sundbytunet var som følger:

Pytt i panne med to økologiske egg fra Stange Gård, egensyltede rødbeter og småagurker

Løksuppe på Emigrant IPA og andekraft med gratinert brie fra Tingvoll og ølbrødkrutong

Sandwich med Sundbytunets lettrøkte elgemørbrad, simretomat, løpstikkepesto tyttebær og-nyrkrem

Spekeplanke med potetsalat, økologisk Rørosrømme, kjøkkenets utvalg av kortreiste spekeskinker og pølser

Dagens bondekost. Kjøkkenet lager etter råvaretilgang og sesong.

Dessert

Snickerskake med cockies and cream is, sjokolade og- bayilesshot

Tjukkmelkspudding på Rørosvis, årets første multer med lakka, krokan og- røkt whiskeyis

Ostetallerken med fire norske gårdoster, kjøkkenets marmelader, frukt og- nøttebrød

Elgsandwich

Vi gikk for sandwich og spekeplanke og begge ville ha den fristende ostetallerkenen til dessert. Sundbytunets Emigrant IPA var et godt følge til sandwichen, og maten var  nydelig! Mye smak, gode råvarer og nydelig presentasjon. Mat for både øye og mave! Prisene var langt fra avskrekkende, spesielt ikke i forhold til mengden mat vi fikk.

Spekeplanke

Sundbytunets Bybayer ble lansert kl 14.00 både på fat i Bryggerikjelleren og på flaske i butikken Handleriet.  Bryggerimester Frank Werme hadde på forhånd håpet at de ville selge opp mot 100 av de 900 flaskene som ble lagt ut for salg. Han feilberegnet litt. Under måltidet kom han opp og fortalte oss at det var lang kø i både Bryggerikjelleren og i Handleriet. Alle skulle ha Bybayer! Jeg tok ingen sjanser og bestilte en Bybayer til desserten. Det viste seg å være et lurt trekk for da jeg kom ned til Handleriet etterpå var alt utsolgt!

Sundbytunet Blond

Den nevnte ostetallerkenen var en fantastisk avslutning på måltidet, med prisvinneren Kraftkar fra Tingvoll som stjerne på skiferplaten. Fyldige og smaksfylte marmelader og rikelig med ferskt, saftig nøttebrød fulgte med. Så får det heller være at servitøren måtte ta en ekstra runde på kjøkkene da vi spurte hvilke oster vi fikk servert. Måltidet som helhet fortjener all mulig ros. Her skal vi helt klart spise flere ganger! Takk for en koselig dag!

Ostetallerken

Flere bilder fra Sundbytunet:

Fra inngangspartiet

Baksthuset

Destilleriet

Puben


Handlinger

Information

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: