Sapient Trip Ale

12 03 2011

Har en herlig oransje farge i glasset. Et tynt lag med skum som fort blir helt borte , slik at ølet fremstår som fullstendig flatt og dovent. Det er det ikke. Når man smaker kan man kjenne at det er karbonert med ørsmå bobler som bryter opp den kraftige sødmen man får ved inngangen.I ettersmaken kommer denne typisk belgiske sødmen tilbake som en nydelig avslutning på en meget god øl. Smaken er preget av grønne epler, kirsebær, banan og den særegne belgiske gjærstrengen.

På etiketten: en munk (som ifølge teksten egentlig er «døden») med en postkasse:

Why is the Grim Reaper holding a mailbox? Well, that mailbox is from a dead Dark Horse beer. The Grim Reaper better know as «Death» was quite fond of our classic Sapient Summer Wheat Ale. When we changed it into a Belgian Style Triple, Death thought it would only be appropriate to bring something from that beer into this beer. So he picked the mailbox, and we weren’t about to argue with him. You can say what you want about him, but that Death sure has a big heart. So anyway…we brewed this beer with a Trappist yeast strain so it is very traditional. The flavors are incredibly complex with notes of mild fruit and finishes with a bit of clove. Although this beer is higher in alcohol it is very smooth and finishes dry on the palate.

ABV: 8.5

Style: Abbey Tripel

Brewery Dark Horse Brewing Co

Region United States


Handlinger

Information

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s




%d bloggers like this: