Marché L Re

6 02 2012

Den italienske mikrobrygger-industrien er på full fart fremover og vinlandet har fått frem mange gode bryggerier de seneste årene. LoverBeer er absolutt i det øvre skjiktet i så måte og de har laget en rekke gode øl. Selv har jeg bare smakt et par av ølene deres og har ikke vært overvettes imponert noen av gangene. Jeg synes i det hele tatt at italienske mikrobrygg har en tendens stil å være veldig vinøse i smaken. Denne varianten er mørk brun i glasset. Har en nydelig lukt, men smaken er igjen ganske så sur. Som et surt eple. Smaken er imidlertid både fyldig og god, men jeg klarer ikke fri meg fra at den kunne smakt så mye bedreuten denne syrlige smaken. Dette er jo selvfølgelig en smakssak, og det er sikkert mange som liker sin Imperial Stout på denne måten. Mine preferanser er ikke helt der.

LoverBeer sier: Italian Imperial Coffee Spiced Stout Top Fermented Beer. It is the same basis that gave birth to Papëssa too. It goes to barrel (barrique) and stay there for 12 months. During this period I add coffee and spices. The name Marché ’l Re is a card game name very played here in Piedmont in the past. People were used to play it in coffee shops, drinking coffee with fernet (Fernet is a type of amaro, a bitter, aromatic spirit. Fernet is made from a number of herbs and spices). Inspiring to that, I use a blend of Caffè Vergnano (a very famous brand of coffee from Chieri) and spices as rhubarb, saffron, gentian and cinchona. «Ebony beer, strong in character, very complex. In the nose it is rich of an intriguing mix of flavors as chinchona, soy sauce, coffee and chocolate stuffed with candy orange. Spicy notes of gentian root and saffron are standing in the palate, well balanced by coffee and dried mushrooms notes. Try it with sushi, blue cheese or as ingredient for a different tiramisù.» – Lorenzo Dabove aka Kuaska

ABV: 8.5

Style: Imperial Stout

Brewery LoverBeer

Region Italy





LoverBeer Papessa Imperial Stout

29 01 2012

Sort med mokkaskum. Mye skum. Lukter søt kaffe. Veldig godt karbonert. Smaker mye kaffe. Søt kaffe og en veldig krydret smak. Mørk sjokolade er også tilstede i smaken sammen med både pepper og chili. Den krydrete smaken er på ingen måte skjemmende eller ubehagelig. For mye karbonering derimot trekker noe ned ettersom man dermed mister litt av smaken i alt skummet.

LoverBeer sier: Beer inspired to the old real Russian imperial stout style. Dark beer made with a generous quantity of roasted cereals as black roasted and chocolate. After-dinner or with chocolate. The name you can translate with «high priestess». Available in 375 ml bottles.

ABV: 7

Style Imperial Stout

Brewery LoverBeer

Region Italy





Xbeeriment Black Force One

28 01 2012

Det er ingen hemmelighet at jeg elsker Imperial Stouts. Disse mørke smaksbombene med smak av kaffe, sjokolade og søtlig maltsmak med en lett, brennende alkoholsmak. Mørk, mørk brun ved skjenking. Mokkaskum. Fantastisk fyldig smak. Fyldig i munnen med de velkjente kaffe, sjokolade og kakao-smakene. Både skarp og mild på en gang. Nydelig bitterhet. Litt som besk kaffe men på en veldig god måte. På etiketten: minst holdbar til: i morgen! Da har man en plan for lagringen.

ABV: 10.4

Style Imperial Stout

Brewery Xbeeriment

Region Denmark





Black Tokyo Horizon

4 01 2012

Black Tokyo Horizon er et samarbeidsbrygg som er basert på Brewdogs Tokyo*, Mikkellers Black og Nøgne Øs Dark Horizon. Fra flasken kommer det en tyktflytende, kølsort øl som overraskende legger et forholdsvis tykt lysebrunt skum i glasset. Den kraftige lukten av Imperial Stout kan kjennes allerede mens man skjenker! Her er det masse aroma! I tillegg til sjokolade, kaffe og kakao, er det en rekke andre dufter som slår imot en. Smaken er søt og sjokoladefylt med en tydelig ettersmak av søt vanilje. Smaksrikdommen er imidlertid endeløs. Man kan ramse opp de fleste gode smaker man finner i Imperial Stouts. De finnes alle her. Alkoholen er farlig godt skjult og dette ølet er direkte avhengighetsskapende! Man tar seg i å drikke den neste slurken litt for raskt etter den siste, og da kjenner man fort at alkoholen som tidligere var så godt skjult i høyeste grad er tilstede!

Dette er et fantastisk brygg som man gjerne kan bruke istedet for dessert, cognac, whisky, portvin, sherry eller andre drinker. Se også videoanmeldelse under terningen.

Keg & Bottle. Special Collaberation between Nogne, Mikkeller and BrewDog which is a recipy based on all three brewers big stouts, Nøgne Ø Dark Horizon, Mikkeller Black and BrewDog Tokyo*.

ABV: 17.2

Style: Imperial Stout

Brewery: Brewdog

Region: Scotland





Southern Tier Imperial Choklat Stout

21 09 2011

Jeg vet ikke hvordan de får det til, men dette smaker ren sjokolade. Helt nydelig! Den er søt god og man kjenner nesten ikke den høye alkoholprosenten i denne (11%!). Ren, søt melkesjokolade som fyller munnen med smaksbomber, takket være den fyldige og kraftige smaken. Stor flaske som ble delt i godt selskap på Amundsen Bryggeri & Spiseri.

COMMERCIAL DESCRIPTION
“the ancients called it ‘food for the gods’“ The Popol Vuh, the sacred book of the Maya, unfolds a complex web of mystery around a beverage known as xocoatl (ch-co-atle). At Southern Tier, we’re not surprised that hieroglyphs of the ancient Maya depict chocolate being poured for rulers and gods. Even through the many voyages of Columbus, the mystical bean remained nothing more than a strange currency of the native peoples. Moving through centuries, the circular journey of cacao has been realized in our brewing house, encompassing the complexity of the darkest, bitter-sweet candy together with the original frothy cold beverage of the ancient Maya to bring to you our Blackwater Series Choklat Stout. We have combined the finest ingredients to tempt your senses & renew the power & interrelation of history in every bottle.

ABV: 11

Style Imperial Stout

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States

Andre øl Fra Southern Tier:

Southern Tier Cherry Saison

 

Southern Tier Imperial Mokah

Southern Tier Creme Brûlée Stout

Southern Tier Imperial Gemini

Southern Tier Un*earthly

Southern Tier Extra Pale Ale Hoppe

Southern Tier Farmers Tan

Southern Tier 2X IPA

 

 

 

 

 

 

 

 





Xbeeriment Barack

11 09 2011

På en dag som denne passer det greit med en skikkelig Imperial Stout til frokost! Brygget i Danmark til ære for den 44.presidenten i USA og med det amerikanske flagget som bakgrunn på etiketten. Ølet har et rikt skum til tross for sine 7.7% (alkoholsterke øl har gjerne sparsomt med skum). Lukter kaffe og har en særdeles kraftig kaffesmak. Jeg kjenner også en veldig sterk humlesmak i form av furunål, litt mynte og en litt syrlig eplesmak. Egentlig ganske så balansert øl, toss motsetningen mellom den søtlige malten og den svært så fremtredende og ganske så syrlige humlesmaken. Totalt sett veldig godt!

Amager Bryghus sier:
NOTE! In the US this beer is marketed as Xbeeriment #44. The reason for this is that any references to President Obama would only be permitted by US authorities if we had a written permission from the White House. So the dressing’s changed, but the beer stays the same! 

Also please NOTE that the first US edition of «Xbeeriment #44» is erroneously labelled 10.4% ABV. 

English: Brewed to celebrate Barack Obama’s inaugural as the 44th President of the United States, and the first black person to hold the office. A potent stout with a fair amount of peated malt in the grain bill. This adds a smoky character to the beer which obviously also has roasted aromas from the dark malts and roasted barley as well as loads of citrusy hop notes from the US hop varieties.

ABV: 7.7

Style Imperial Stout

Brewery Xbeeriment

Region Denmark





Fristadens Stolta Imperial Stout

27 08 2011

Litt tyktflytende og helt sort i fargen. Lysebrunt skum som forsvinner fort. Kraftig lukt av brent malt og en søtlig aroma av  karamell og havre. Fantastisk fyldig og kraftig smak. Smak av kaffe, sjokolade og kakao. Spesiell smak av søt kaffe og mørkt sukker. En deilig munnfølelse med et fint alkoholstikk.

ABV: 9

Style Imperial Stout

Brewery Eskilstuna Ölkultur

Region Sweden





Evil Twin Soft Dookie

14 08 2011

Evil Twin legger ingen fingre imellom når de skal finne navn til sine øl…
Soft Dookie er sort som natten. Null skum. Her er det 10.4% alkohol, og det kjennes i duften. Stram duft med tydelige røstede malt-toner, kaffe og sjokolade. Smaken har en underlig balanse. Dette kjennes først som en svært mild og lettdrukken stout, men i mellom- og ettersmaken kommer masse nye elementer frem. Her er det vanilje, kaffe, søt sjokolade og ikke minst denne varmende, runde følelsen av en perfekt brygget Imperial Stout. Den avdempede karboneringen får frem smakene på en perfekt måte.

This stout looks like soft dookie and some will say it smells and tastes like it too. If you like a thick, creamy and utterly vanillalicious stout you’ll like this one. If you don’t, get yourself something else instead.

ABV: 10.4

Style: Imperial Stout

Brewery: Evil Twin/Amager Bryghus

Region: Denmark





De Molen Old Rasputin

14 08 2011

Sort og tyktflytende Imperial Stout. offwhite skum. Kjenner litt røyk i lukten sammen med kaffe og en søtlig eim av dadler og svisker. Smaken er søt og fruktig, men karboneringen ødelegger litt synes jeg. Det blir for mye skum i munnen og det ødelegger mye av opplevelsen ved dette ølet. Ellers er smakene førsteklasses!

Color 199.7 EBU, bitterness 81.7 EBU, OG 1102, FG 1026, hops are Premiant and Saaz. This beer is only brewed a couple of times each year. The 2007 version has 297 bottles (brewed March 17th 2007, bottled April 27th 2007). Best before 25 years after bottling.

ABV: 10.7

Style: Imperial Stout

Brewery: De Molen

Region: Netherlands

 





Evil Twin Yin Imperial Taiji Stout

13 08 2011

Evil Twin Yin og Evil Twin Yang er laget for å blandes. Tilsammen blir de en såkalt «Black’n’Tan» som er en blanding av IPA og Stout. Personlig likte jeg dem best hver for seg, så jeg er nok litt konservativ i forhold til øltypene. Yin er forøvrig en fantastisk god Imperial Stout. Tykk i munnfølelsen og med en kraftig smak av kaffe, sjokolade og kakao. Samtidig som den er mild og søt i smaken har den en kraftfullhet som bare Imperial Stouts på 10% kan ha. Alkoholen varmer godt og gir en fin oppbacking og balanse til den sødmefylte stouten.

Evil Twin sier: Her er den ene halvdel af en ‘Black and Tan’ øl. Ikke hvilken som helst Black and Tan, men den hvor en opblæst, tyktflydende stodder og en tilbagelænet, humlet fyr mødes, og perfekt øl-balance opstår. Bland Yin med Yang, eller nyd denne ondsindede Imperial Stout solo.

ABV: 10

Style: Imperial Stout

Brewery: Evil Twin Brewing

Region: Denmark