March Of The Penguins

26 04 2013

 

logwilliamsStouts fra de britiske øyer er ofte et sikkert kort, selv om de i manges gane kan oppleves som litt kjedelige. De er sjelden smaksbomber med høy alkoholprosent eller tilsatt røyksmak eller andre «morsomme» smakstilsetninger. Stort sett dreier det seg om tradisjonelle stouts med lett røstet preg og enkel «kropp».

 

Denne virker først ganske ordinær, men viser seg fort å ha det lille ekstra som gjør at den står frem i mengden av britiske stouts. Såvidt over butikkgrense (4.9%) men allikevel full av smak og fylde i forhold til f eks Guinness. Fint røstt preg med fremtredende sjokoladesmak og eim av søt kaffe. Den mister riktignok skummet fort men det spiller liten rolle. En god og lettdrikkelig stout som gir den gode, fløyelsmyke munnfølelsen.

 

marchofpenguins

 

ABV: 4.9

 

Style: Stout

 

Brewery: Williams Brothers

 

Region: Scotland

 

5

 


Kommentarer : 2 Comments »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, SKOTSK, Williams Bros Brewing Co

Beer Here Ammestout

16 09 2012

Med alle de merkelige ingrediensene bryggeriene putter i bryggene sine var jeg redd Beer Here hadde puttet morsmelk i denne. Det har de heldigvis ikke.

Etter en sommer med mye surøl og IPAer var det godt å igjen kjenne på hvor godt jeg liker kraftig stout. Her er den kraftige kaffesmaken som sammen med sjokolade og nøtter gir en helt herlig stoutsmak. Deilig å drikke på en septemberdag som presser de siste krampetrekningene ut av en forlengst passert sommer. Varmende og minst like egnet til årstiden som en kopp varm sjokolade. I smaken er det nemlig mye mørk sjokolade, kaffe og nøtter. En søt ettersmak av kaffe og melkesjokolade gir en deilig totalopplevelse!

Beer Here skriver: I 1800 tallets England bryggede man en ekstra kraftig og nærende stout til ammende mødre. Og da BeerHere er en virksomhed der tager yngelpleje alvorligt gør vi det samme. Udover mælkepulver, som traditionen foreskriver, er der også tilsat et skvæt kvalitetskaffe der forhåbenligt kan tilføre lidt opkvikkende keffein oven på de vågne nætter. 

ABV: 6.5

Style: Stout

Brewery: Beer Here

Region: Denmark


Kommentarer : 1 Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Beer Here, DANMARK

Dragon Stout

5 07 2012

Sort i glasset med et tynt skumlag. En søt og forholdsvis kraftig stout, selv om alkoholen er godt skjult i den søte smaken. Dett er er hva jeg vil kalle en dessertøl.

ABV: 7.5

Style: Stout

Brewery: Desnoes and Geddes

Region: Jamaica


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Desnoes and Geddes, JAMAICA

Mackeson XXX Milk Stout

4 07 2012

KARIBISK UKE PÅ KJEMPETORSKEN.COM!

En søt stout med et flott utseende. Smaker karamell og melasse. Også et tydelig innslag av kaffe. Kaffe som i en kraftig espresso. Søtheten gjenkjennes i en i en herlig mørk sjokoladesmak. I det hele tatt er det mye smak i en øl som kun er på 4.9%!

ABV: 4.9

Style: Stout

Brewery: Carib Brewery

Region: Trinidad & Tobago


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Carib Brewery, TRINIDAD & TOBAGO

Dragon Stout Spitfire

3 07 2012

KARIBISK UKE PÅ KJEMPETORSKEN.COM!

Min kjære kusine m/familie har i over ett år reist rundt på de 7 hav (ihvertfall 3-4 av dem…) med sin 33 foter Nostra Vida. Mye av tiden har de tilbrakt på og blant de karibiske øyene, og da jeg fylte rundt år i mai kom det en pakke med øl fra karibien! Denne uken har jeg dedikert til denne spennende ølpakken.

En nydelig stout å se på! kølsort og med et rikt mokkaskum, til tross for sine 10%! Lukten er forholdsvis kraftig og litt ukjent. Smaken er veldig søt. Faktisk litt i overkant søt!  Jeg får assosiasjoner til rødvin og sangria. Ganske så merkelige smaker i en øl, men det er det nærmeste jeg kommer en beskrivelse. Det mest bemerkelsesverdige med denne er at det ikke er noen alkosmak overhode! Sødmen oversvømmer det meste, og det er ikke bare positivt. Artig sak!

ABV: 10

Style: Imperial Stout
Brewery: Desnoes and Geddes (Diageo PLC)
Region: Jamaica

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Desnoes and Geddes, JAMAICA

Carib Royal Extra Stout

2 07 2012

KARIBISK UKE PÅ KJEMPETORSKEN.COM!

Min kjære kusine m/familie har i over ett år reist rundt på de 7 hav (ihvertfall 3-4 av dem…) med sin 33 foter Nostra Vida. Mye av tiden har de tilbrakt på og blant de karibiske øyene, og da jeg fylte rundt år i mai kom det en pakke med øl fra karibien! Denne uken har jeg dedikert til denne spennende ølpakken.

Først ut er en spennende Stout ved navn Carib Royal Extra Stout. Extra betyr at de har puttet litt ekstra alkohol i den, og 6.6% kledde denne ,ørke drikken godt! Et flott utseende. Sort i glasset med et lyst mokkafarget skum Lukter mørke bær., og smaker søtt lær. Aldri smakt søtt lær? Ikke jeg heller, men det er det nærmeste jeg kommer i beskrivelsen. Litt småsurt, men faktisk ganske god. Den har også en litt blomsteraktig smak som kler den godt. Litt sitrustoner kommer frem i ettersmaken, og det tyder på at den er godt humlet. Søtheten i ettersmaken tyder på at det er tilsatt en liten dose laktose i brygget.

Bryggeriet sier: A similar brewing process to lagers with the use of lager yeast is used in the production of Royal Extra Stout. Fermentation time is much shorter than lagers, and takes place at a higher temperature. Finings traditionally composed of isinglass (fish bladder protein) are designed for yeast removal used during conditioning (storage) prior to filtration. It is also gives the aphrodisiac connotation.

ABV: 6.6

Style: Stout

Brewery: Carib Brewery

Region: Trinidad & Tobago


Kommentarer : 2 Comments »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Carib Brewery, TRINIDAD & TOBAGO

Dungarvan Black Rock Irish Stout

23 06 2012

Jeg drikker denne romtemperert slik flasken anbefaler. Den gir mye skum selv om jeg heller forsiktig i glasset. Så og si helt sort øl med et lyst og kraftig mokkaskum. Lukter sjokolade og kaffe. Ølet føles silkemykt i munnen og gir smak av kaffe og sjokolade, som i aromaen. Samtidig som den er forholdsvis kraftig i smaken er den svært lettdrikkelig, og myten om at Stouts er mettende og «tunge» avlives lett med dette milde og lette ølet. En god øl å drikke som man gjerne kan ta flere av i løpet av en kveld.

Dungarvan Brewing Co sier: A traditional dry Irish stout, full flavoured yet smooth. Roasted barley flavours are nicely complemented by notes of vanilla and aniseed. Enjoy with robust meat dishes or on it’s own off the shelf. Contains a yeast sediment, store upright and pour carefully. Best served at room temperature.

 

Tilgjengelig: The Bull & Castle, Dublin

ABV: 4.3

Style: Stout

Brewery: Dungarvan Brewing Co

Region: Ireland


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Dungarvan Brewing Co, IRSK

Amager Fru Frederiksen

6 05 2012

Imponerende utseende. Kølsort med fyldig skum. Lukter søtt. Smaker sjokolade, søt lakris, vanilje, litt nøtter og antydninger til mørke frukter. Fyldig smak. Veldig behagelig å drikke. Myk munnfølelse med behagelig konsistens og ettersmak. Det er en liten bitterhet og et lite alkoholstikk i den ellers silkemyke smaken. Fru Frederiksen imponerer. Herr Frederiksen er neste øl ut!

Amager Bryghus sier: Det siges, at bag hver en barsk, brysk og brutal mand står en kysk, kærlig og ikke mindst klog kone. Sådan er det selvfølgelig også i øllets verden. For hvor vores måske kendteste øl, Hr. Frederiksen, er en kraftkarl, som nyder at stå og beundre egne muskler, så er Fru Frederiksen nemlig en klog kone, der udmærket ved, at man faktisk godt kan nå næsten lige så langt, ved at spare lidt på kræfterne. Fruen er dog ikke just nogen letøl, men den er alligevel tonet noget ned i forhold til Herren. Lidt sødere og knapt så brændt om end den med rigelige mængder sortmalt, chokolademalt og ristet byg ikke ligefrem er nogen helt bette tøs. Og den amerikanske Centennial humle sparker lige bagud i skridtet med sine 60+ IBU, hvis du skulle finde på at pille uden at spørge om lov. Hils på Fruen – hun er kommet for at blive. 

ABV: 7

Style: Stout

Brewery: Amager Bryghus

Region: Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : Amager Bryghus, ANMELDTE ØL, DANMARK

Dark Horse Tres Blueberry Stout

5 05 2012

Dufter blåbær og smaker blåbær! Overraskende tydelig og god bærsmak. Det er selvfølgelig også mye tradisjonell Stout i denne: sjokolade, kaffe og en fin røstet smak, men det er blåbærsmaken som skinner igjennom og gjør denne helt spesiell. Søtt, kraftig, spesielt og veldig godt. Dette er rett og slett godteri for voksne!

Bryggeriet sier: A full bodied stout made with all malted barley and blueberry. Flavors of chocolate, roast malt and light blueberry make up the palate with lots of fruity blueberry aroma.

ABV: 7

Style: Sweet Stout

Brewery: Dark Horse Brewing Co

Region: USA


Kommentarer : 2 Comments »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Dark Horse Brewing Co

Avery Out Of Bounds Stout

26 02 2012

6.3% sterk. Ikke helt der oppe hvor mine favoritt-Stouts er, men de har som oftest prefikset «Imperial». Dette er imidlertid et nydelig eksemplar av den litt mer alkoholsterke stouten. I glasset er den sort av farge og med et forsiktig skumlag. Her finnes en rund og mild smak og en rundbøyelig munnfølelse. Jeg kjenner også en lett røyksmak som sikkert kommer fra ristet malt. Dette er en svært lettdrikkelig og meget god Stout.

This big, roasty stout takes flavor to the extreme. We aren’t afraid to use plenty of rich roasted barley and a mountain of hops to give this full-bodied stout that little extra something you’ve been looking for in a beer.

ABV: 6.3

Style: Stout

Brewery Avery Brewing Co

Region United States


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Avery Brewing Co

« Forrige innlegg