Dogfish Head 60 Minute IPA er flaggskip-ølet i Dogfish Heads sortiment. En lett IPA på 6% med en fantastisk fin fylde og en fantastisk fin humlebitterhet.
Ølet er som nevnt lett i paletten med en utsøkt humleblanding bestående av Warrior-, Amarillo- og en «hemmelig» humlesort som Dogfish Head ikke vil røpe. Ganske lys og gjennomsiktig i glasset. Silkemyk i munnfølelsen. Mye humle og en søtlig bitterhet i smaken. Dette er imidlertid ingen utpreget IPA med masse bitterhet og veldig fremtredende humlesmak. Derimot finnes det mye myk karamell i både smak og ettersmak. Mye mindre humledominert enn forventet, men hvilket fantastisk øl! Dogfish Head har mer enn nok med å supplere hjemmemarkedet med sine øl, men får du tak i en flaske, så ikke nøl. Her har du noe virkelig godt i vente!
ABV: 6
Style: IPA
Brewery: Dogfish Head Brewery
Region: USA
En 18% Imperial Stout! Før 2003 brygget de denne som en 23% Imperial Stout! Denne blir brygget med 6 forskjellige gjærstrenger over en 7 måneders periode og deretter lagret i ytterligere 6 måneder før den slippes på markedet! Den har et tydelig fatlagringspreg selv om den jo ikke er lagret på fat. Allikevel skinner det igjennom et preg av cognac og whisky i smaken. Den har et tydelig alkoholpreg, som jeg faktisk synes er litt skjemmende.
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Siste kommentarer