Larvik Mikrobryggeri Lys Hvete

28 12 2012

loglarvikHveteøl hører sommeren til, er det mange som sier. Joda, det smaker godt om sommeren, men jeg synes det passer like godt en mørk desemberkveld. Ifølge etiketten er dette en lys hveteøl brygget med koriander. Koriander er en ganske vanlig tilsetning i hveteøl, spesielt i hveteøl fra Belgia.

Dette er et ufiltrert øl, i motsetning til de filtrerte hveteølene (kristallweizen) som er helt klare. I ufiltrerte hveteøl er det rester av gjær i bunnen av flasken. Jeg pleier å virvle opp gjærrestene og helle det i glasset. Det er nemlig her mye av smaken og hveteølpreget kommer fra. Ølet blir da lett slørete som på bildet. Lukten er nydelig. Akkurat slik et hveteøl skal lukte. En søtlig blomsteraktig duft med mye hvete og hvetegjær. Smaken er lett og frisk med honning som den tydeligste. Korianderen kommer også fint frem og balansen er perfekt. Kjører du ikke omveien til Larvik for Stouten, så er dette hveteølet like mye verdt omveien!

larvikhvete

ABV: 5.4

Style: Hefeweizen

Brewery: Larvik Mikrobryggeri

Region: Norway

5


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Larvik Mikrobryggeri, NORSK

Lade Gaards Lys Hvete

6 06 2012

Jeg holder fremdeles på at «Lade Gaards Brygghus» er humbug fra ende til annen. Dette ølet brygges på Grans Bryggeri i Sandefjord, og jeg skjønner ikke hvorfor de skal bruke et falskt bryggerinavn? Design og etikett er stilig, og skrukork er morsomt, men selve navnekonseptet ødelegger altså litt for min del.

Dette ølet gikk til topps med en 6er i VGs sommerøltest nylig. Dagbladets test hvor undertegnede var med i panelet, ga den en 3er.

Grans sier at dette er et ufiltrert øl, men ølet jeg skjenker er klart som en lys pils. En liten anelse tåke er det riktignok, men av et hveteøl forventer jeg en nesten ugjennomsiktig øl. Skummet er stort, hvitt og frodig slik et hveteølskum skal være. Lukten er også tydelig hveteølspreget. Smaken er derimot ganske ordinær. Det smaker hveteøl, og den er forholdsvis frisk og lettdrikkelig. Og heldigvis helt uten de ødeleggende bismakene som jeg tidligere har kjent i «Lade Gaards» øl. Her er det kun en ren og fin smak av sommer.  Den går utenpå all norsk tradisjonell «sommerøl» som jo oftest kjennetegnes som en litt utvannet pils. Denne anbefaler jeg gjerne til sommermat som reker og skalldyr, fisk, salater, kylling og svinekjøtt.

Som nevnt var jeg med å gi den en 3er i Dagbladets test, men etter å ha drukket en flaske i ro og mak, er jeg villig til å oppgradere til en 4er.

Lade Gaard/Grans skriver: Lade Gaards Lys Hvete er inspirert av gamle tyske oppskrifter brygget etter møysommelige håndverkerstradisjoner og bruk av like deler hvetemalt og pilsnermalt. Det lyse hvete-ølet er overgjæret og fatmodnet i 3 uker før det ufiltrert tappes på flaske. De nøye utvalgte råvarene og den spesielle brygge-prosessen i kombinasjon med det naturlige og mineralholdige vannet fra Farrisvannet i Vestfold, gir et smaksrikt og friskt øl med markert fruktighet. Ølet er gyldent stråfarget med lett tåke, slik ekte hveteøl skal være.

ABV: 4.7

Style: Hefeweizen

Brewery: Grans

Region: Norway


Kommentarer : 3 Comments »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Grans Bryggeri, NORSK

Amundsen Hveteøl

27 07 2011

Oransjegul farge og snøhvitt skum. Kraftig og fruktig lukt. Søt i smaken men med  en fin syrlig ettersmak balanseres ølet på en fin måte. Smak av koriander, epler og en blanding av grapefrukt og fersken.

ABV: 4.5

Style: Wheat beer

Brewery Amundsen Bryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : Amundsen Bryggeri, ANMELDTE ØL, NORSK

Indslev Hvede IPA

18 06 2011

Pen farge. Fint skum. Lukter søtt men det er en litt skarp søthet. Dette kjennes godt igjen i smaken som er preget av sitron og en litt søtlig ferskensmak. Denne er faktisk veldig lettdrikkelig og god. Jeg kjenner ikke så mye til den ekstra humlen som skulle være her (ref: IPA), men den er kraftig nok til å være litt mer enn en hveteøl. Jeg liker det godt!

Indslev Bryggeri sier:
Hvede I.P.A. – Indslev Pale Ale, er som resten af vores sortiment, en fuldblods hvedeøl der dog, noget utraditionelt, er brygget efter engelsk pale ale forbillede, og dermed er væsentligt mere humlet end lyse hvedeøl normalt er. Øllet er lyst gyldent og humlet med Hallertauer Perle og Amarillo som bitterhumler, og Cascade og Hallertauer Saphir som aromahumler. Hvedeøllets bløde, sødlige præg i kombination med det bitre og aromatiske fra humlerne, giver en rund fyldig øl med aromatisk kant og lang, bitter eftersmag.

 

ABV: 5.5

Style: Wheat Beer

Brewery Indslev Bryggeri

Region Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Indslev Bryggeri

Indslev Sort Hvede

18 06 2011

En ny trend blant bryggeriene er å blande sammen ølsorter for å gjøre varianter av eksisterende typer. Det har spesielt vært laget mange Black IPAs og diverse varianter av Stout. Her har vi en hvetestout, noe som høres spennende ut. Den ser ut som en Stout i glasset, men lukten avslører at det også finnes andre ingredienser her. Allikevel lukter det nok mest Stout. Ølet har et fint skum. Smaken er kraftig. En tydelig stoutsmak av mørkt og ristet korn. Hvetesmaken gir seg tilkjenne ved å være en slags røksmak. Litt spesiell ved første smak, men etterhvert som man dykker dypere i glasset, blir man god venn med dette brygget. Veldig god, faktisk. Ølet smaker også av sjokolade og kaffe.

ABV: 6.5

Style Stout

Brewery Indslev Bryggeri

Region Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: ,
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Indslev Bryggeri

Curim Gold Celtic Wheat Beer

26 04 2011

Gjerrig på både skum og karbonering. Lukter litt metallisk. Plukker opp mer pilsaroma enn hveteølaroma her. I smaken kommer imidlertid noe av hveteølsmaken frem. Ikke kraftig, men som en deilig, søt overtone. En herlig sommerøl. Det er hveteøl med et nødskrik, men det er godt!

ABV: 4.3

Style Wheat

Brewery Carlow Brewing Co

Region Ireland


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Carlow Brewing Co, IRSK

Messrs Maguire Weiss

24 04 2011

Uklar som hveteøl skal være. Fint skum som henger på glasset. Tørr øl som smaker friske grønne epler og en anelse koriander og nellik. Forfriskende og fin øl.

ABV: 4.5

Style Wheat

Brewery Messrs Maguire

Region Ireland


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, IRSK, Messrs Maguire

Kinn Jubileum Kveite Øl

6 03 2011

Kveiteøl, ja. Vi bygutter kunne lett tatt dette for å være en øl brygget på flyndre. Men hvem vil egentlig brygge et øl på flyndre? «Kven kveit sa mannen, han skar opp hellefisk». Quiz-poeng til den som klarer referansen! (Spørsmålet er allerede korrekt besvart!)

Jubileum er selvfølgelig et hveteøl (Kveite=dialekt for hvete). Et meget godt hveteøl! Man lukter den velkjente hveteøl-lukten, og smaken er mild og karakteristisk. Skummet er kritthvitt og tett, og detter sammen ganske fort. Det er i og for seg greit.Et tynt skumlag blir liggende.

Kinn Bryggeri har etterhvert fått seg et godt og anerkjent navn i norske øl-kretser, og det er vel fortjent. Kinn Bryggeri har sendt en stødig rekke av gode øl  på markedet og fortjener alle godord de kan få. Jeg har ikke hveteøl blant mine favorittøltyper, men jeg nyter Kinn Jubileum fullt ut. En deilig øl.

Fra etiketten:
Jubileum er eit svært lett og friskt øl i belgisk stil. Bryggja spesielt til Florø sitt 150-års jubileum, med kveite malt og krydra med appelsinskal og koriander. Gjæra med vår spesielle belgiske klostergjær i opne gjæringskar for eit heilt unikt krydderpreg.


ABV: 4.7

Style Wheat

Brewery Kinn Bryggeri

Region Norway


Kommentarer : 4 Comments »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Kinn Bryggeri, NORSK

HaandBryggeriet Good Force

28 12 2010

Imperial Wheat Beer, ja! Spennende konsept! Dette skal være «søsterølet» til Haandbryggeriet Dark Force. Tåkete som en hveteøl skal være. Lukter mye, av både karamell, litt sprit, tørt høy og tørket, lys frukt.  Luktet og smakte umiddelbart som en IPA, men man kjenner allikevel fort at det er en hveteøl det er snakk om. Det er imidlertid ingen normal hveteøl. Den er kraftig og med en tydelig alkoholsmak.

ABV: 10

Style Wheat

Brewery HaandBryggeriet

Region Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, HaandBryggeriet, NORSK

Nøgne Ø God Påske 2004

23 12 2010

Jula varer jo til påske, så hva passer vel bedre å drikke på lille julaften enn en påskeøl? Det aller meste, skulle det vise seg. NØs påskeøl er nemlig brygget som et hveteøl, og hveteøl er ikke skapt for å lagres. Denne burde, etter etikettens påskrift nytes innen pinsen 2006. Det hadde nok vært et godt råd. Dette smakte oksydert, emment og en god del oppvaskvann. Dessverre. Det blir helt feil å gi terningkast her. Vil tro at fargen på denne var langt friskere i 2004 …

ABV: 6

Style Wheat

Brewery Nøgne Ø

Region Norway

 


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: ,
Kategorier : ANMELDTE ØL, Nøgne Ø, NORSK

« Forrige innlegg