KJEMPETORSKENS ØLBLOGG

Hausmannsgate 29, 0182 Oslo
tel: 22 03 40 02

web: http://www.cafesara.no/

Jeg besøkte Cafe Sara første gang for litt over to år siden. Den gangen hadde de et bedrøvelig ølutvalg og  jeg konkluderte med at  -«Her er det rom for forbedring!»

Og forbedring har det virkelig blitt! I dag finner man en ølmeny på Cafe Sara som ikke mange andre puber i Oslo kan vise til. Et særdeles godt utvalg av norsk håndverksøl og et gjennomtenkt assortement av importerte øl innen alle sjangere. Til og med gode belgiske øl, Geuze og fire typer Cider er det blitt plass til på et omfattende ølkart.

Daglig leder Murat Karakuyu forteller at de får gode tilbakemeldinger fra kundene på det utvidede ølutvalget. Fremdeles er det gul pils det selges mest av, men Nøgne Øs IPA og Pale Ale selger også meget godt. De anbefales gjerne av personalet til Cafe Saras grillretterer og mexikanske retter. Saison anbefales for de som velger lyse kjøttretter og salater, og Murat forteller at de får gode tilbakmeldinger fra kundene på disse kombinasjonene.

Spesialstouts som Midtfyns Gleipner og Hr.Fredriksen selger ikke så godt som de hadde håpet. Dette er jo kraftige Stouts på rundt 10% som gjerne kan deles mellom en vennegjeng på 4-5 personer foran Cafe Saras koselige peis en kald vinterdag.  Bare et tips 😉 Nordmenn er jo generelt (og helt uten grunn) skeptiske til mørkt øl, og mytene om «tungt og fyldig» har fulgt øl som Guinness og Joda, det finnes tunge mørke øl, men det har lite med fargen å gjøre. Lyse øl kan også være «tunge». Mørkere øltyper er enkelt og greit laget med malt som har blitt ristet over varme og blitt mørkere. Skumlere er det ikke.

Vil du se hele ølmenyen til Cafe Sara kan du laste den ned her: ølkartcafesara

Murat Kurakuyu forteller at Cafe Sara har fått hevet sin status blant gjestene og at stedet har fått et løft etter at de introduserte den nye ølmenyen. Det er hyggelig å høre. Det morsomste i mine øyne er selvfølgelig at endringene i ølutvalget delvis er gjort på bakgrunn av mitt blogginnlegg fra 2010.

Jeg har ingen problemer med å oppgradere Cafe Sara til en solid femmer:

Schweigaardsgate 4, 0185 Oslo
tel. 21 66 69 57
web: http://www.fiasco.no/
epost: booking@fiasco.no

Café Fiasco er en god gammel kjenning i Oslos pubverden. Stedet har eksistert i over 20 år og er et yndet og godt frekventert sted blant urbane Oslo-beboere. Puben ligger glimrende plassert ved roten av Oslo Plaza, vis á vis Oslo Spektrum og ved inngangen til både Oslo S og Oslo bussterminal. Dersom man skal reise fra Oslo med buss eller tog bør man med andre ord sette av minst en halvtime for en øl eller to på Café Fiasco. Her er utvalget:

På fat kan man velge blant Ringnes, Carlsberg og Frydenlund Bayer. På flaske kan man få Budweiser (Budvar, vel og merke!), Corona, Red stripe, Heineken, Newcastle Brown Ale, Erdinger weisbier, Erdinger dunkel, Erdinger Kristal, Kronenbourg 1664, Stella Artois, Nøgne Ø Bitter, Nøgne Ø Pale Ale, Innis and Gunn, Anchor Steam Beer , Brooklyn Brewery Lager og Brooklyn Brewery Pale Ale.

Ved vårt besøk fikk vi servert en Nøgne Ø Pale Ale i et Erdinger hveteølglass. Vårt tips: ta inn et par Nøgne Ø til, så sponser sikkert bryggeriet dere med skikkelige glass. Ellers er personalet både flinke og raske når du nærmer deg bardisken. Vi har aldri opplevd dårlig service her. At stedet har holdt på en stund kan man lese av en plakett som står bak bardisken: plaketten er en bit av den gamle bardisken som ble brukt de første 14 årene og har innskripsjonen: R.I.P Den gamle bardisken, 30.11.89-28.10.03. Artig! Fiasco har både sittegrupper, barkrakker og småbord. Uteplassen er forøvrig et funn for alle som liker å observere mennesker. Her passerer det tusenvis daglig, så her kan man både glo og bli beglodd.

Det serveres enkle frokost- og lunsjretter som sandwich, salater og burgere.

Thv. Meyers Gate 30 B, 0555 Oslo

Grünerløkka Brygghus kommer til å bli Oslos 3.bryggeripub. «Kommer til å bli» fordi de ennå ikke har selvbrygget øl i kranene. Foreløpig får de spesiallagde batcher med fatøl fra Nøgne Ø og Haandbryggeriet. Puben ligger et stykke opp i det som fremdeles går for å være et trendy strøk av Oslo. Et par hundre meter ovenfor Aku Aku Tiki Bar. Smykket med et old-style bryggeriskilt i sort og gull, tar stedet seg godt ut utenfra.

Innendørs er det like fint. Lokalet er stappfullt denne fredagen (åpningsdagen, faktisk) men i godt lag finner man alltid en plass. Lokalet er delt i to nivåer. I inngangsnivå ligger baren og her er det runde «ståbord» uten stoler. Ganske praktisk og plassbesparende. Noen trappetrinn ned finnes det bord og stoler, plass til 30-40 gjester. Det er også mulig å henge ved baren der 5-6 servitører gir deg rask og god service, selv på en travel åpningsdag. Man tilgir også litt usikkerhet rundt øltyper og servering på en slik dag. Forhåpentligvis vil det raskt være slutt på å servere fatøl i rødvinsglass …

Det blir spennende å smake på bryggeriets eget øl når den tid kommer. Det var uansett et godt og variert utvalg av øl både på flaske og fat. I tillegg til nevnte Nøgne Ø og Haandbryggeriet hadde de også hveteøl fra Paulaner på fat.

På flaske var det ellers en hovedvekt på amerikansk øl og noen gode belgiere: 3 øl fra Samuel Smith, 3 fra Brooklyn Brewery, 3 fra Anchor Brewing og ytterligere 3 fra Founders Brewing Co. Alle verdt en smak. Av belgiere hadde de favorittene Orval og Trappist Roquefort, som alene er verdt et besøk på Grünerløkka. Og ikke å forglemme: en pen samling flaskeøl fra norges to ledende mikrobryggerier, Nøgne Ø og Haandbryggeriet. Dette lover svært godt! Et hyggelig sted med godt øl og fin atmosfære. Når selvbrygget øl kommer på kranene kan dette stedet bli en favoritt!

Det ser ut til at Grünerløkka Brygghus kommer til å satse på litt utradisjonell pubmat, gjerne kombinert med, eller med innhold av, øl. Spennende meny denne dagen, hvor spesielt kombinasjonen østers og stout ble fremhevet av personalet.
Forøvrig: toalettløsningen er sparsommelig. Her er det kun ett toalett pr kjønn, selv om de hadde presset inn et pissoir i en ledig krok på herretoalettet. Det skapte tidvis  lang kø utenfor.

Har du besøkt Grünerløkka Brygghus? Hva synes du? Gi din karakter og/eller kommentar under!