Kölsch er et lokalt brygg som brygges i Köln og omegn. Øltypen er beskyttet av Kölschkonvensjonen. Ølet gjæres på høyere teperatur enn lignende øltyper (pils), og lagres deretter kaldt, noe som gjør den i slekt med bl.a øltypen Altbier. Kölsch serveres i høye 0,2 l-glass (Kalles Stange, Reagenzglas eller Fingerhut) eller til og med 0,1 l-glass! Grunnen til at de serveres i såpass små mengder er at denne øltypen er ment å drikkes «ferskt». I tråd med øltradisjoner ellers i verden har imidlertid enkelte serveringssteder nå begynt å servere Kölsch i 0,3 eller 0.4 l-glass.
Sünner Kölsch er en frisk og fin øl. Smaken minner litt om hjemmebrygget øl, ettersom denne er brygget med overgjær, i motsetning til pils som brygges med undergjær. Overgjæren gjør at dette er et fruktigere og mer smakfullt øl enn pils (som den ofte blir sammenlignet med). Kölsch har oftest også en markert humleprofil som gjør den ekstra velsmakende.
ABV: 5.3
Style Kolsch
Brewery Sünner
Region Germany
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Siste kommentarer