Paulaner Salvator

15 07 2008

Det er dette som er den originale Paulaner-ølen, og ikke den lyse hveteølen som er mye mer kjent og utbredt over hele verden. Paulanermunkene serverte Salvator som en erstatning for fast føde. Deres mest kjente brygger var Broder Barnabas. Han var bryggerisjef på Paulaners klosterbryggeri fra 1773. Dagens oppskrift på Salvator er tilnærmet lik det den var på Barnabas’ tid. For å beskytte den originale oppskriften, ble denne patentert i 1896. Nydelig smak. Toffee og mild maltsmak. Hint av mandler og sjokolade. Fin, bitter ettersmak.

ABV: 7.9%
Style: Doppelbock

Brewery Paulaner Brauerei

Region Germany





Paulaner Hefe-Weissbier

14 07 2008

God hveteøl, servert fra fat i Tyskland en varm sommerdag. Jeg er sikker på at jeg gir et ekstra øye på terningen bare pga det estetiske. En nydelig øl, både for øye og gane. Myk som smør og med både syrlighet og sødme nok til å gjøre dette til et av livets små gyldne øyeblikk.

ABV: 5.5

Style Weizenbier

Brewery Paulaner Brauerei

Region Germany