Slottskällans Svart

22 04 2012

Denne har et kraftig skum som bruker lang tid på å legge seg. Den lukter tørt og syrlig, og den er også syrlig også i smaken. Lett røkaktig i ettersmaken og med en mild og fin munnfølelse. Til tross for at den bare er på 5.5%, har den en fin fylde som fremhever smakene i ølet. Og smakene kan oppsummeres til kaffe, sjokolade, pumpernickel og en fin røstet smak av malt.

ABV: 5.5

Style: Porter

Brewery: Slottskällan Bryggeri

Region: Sweden





Slottskällan Nelson

24 02 2012

Det er deilig å drikke pils som er skikkelig humlet. Spesielt når humlen trer så tydelig igjennom som her. Her har den et ananaspreg som kler denne pilsen perfekt. Den er ganske søt, og det kler den godt. Bitterheten kommer godt frem i ettersmaken og gir den et forfriskende preg. Den er selvfølgelig lett i kroppen, slik de fleste øl på 4.5% er, men det er overraskende mye smak her. Denne kan trygt anbefales som et alternativ til vanlig pils dersom du f.eks serverer mat som fortjener godt tilbehør. Skal kunne finnes i velassorterte butikker.

Slottskällans sier: Slottskällans Nelson är en ljus välhumlad lager, dominerad av humle från Nya Zeeland. Frisk och aromatisk smak med balanserad beska och fyllig eftersmak.

ABV: 4,5

Style: Lager

Brewery: Slottskällans Bryggeri

Region: Sweden





Mohawk Rye Lager

3 02 2012

Denne ser ut som en mørk pils. Lite skum og en gyllenbrun farge. Lukter også som en litt søt pils. Men dette smaker ikke som Pils eller Lager. Smaken er faktisk ganske særegen.  Fruktig og litt brødaktig med smak av marsipan tørt høy og en anelse karamell. Søtlig og god.

Bryggeriet sier: Mohawk Rye Lager är en halvmörk lageröl. Det är en öl av Wiener-typ som fått en fruktig humlig arom av amerikansk humle. Mohawk Rye Lager är en brygd med rågmalt och Crystal Rye, totalt nästan 20% råg. Råg är en spannmålssort som ger en kryddig, nästan kärv ton, när man använder den i bakning samt till whiskey och öl. Ofta kan man känna toner av mint och peppar. “Jag har kombinerat rågen med karamellmalt och fruktig amerikansk humle, för att göra ölet mjukare och balansera rågsmaken” – Stefan Gustavsson.

ABV: 5.3

Style: Lager

Brewery: Slottskällans Bryggeri

Region: Sweden





Slottskällans Imperial Stout 2011

30 01 2012

Lyst skum. Sort øl. Lukter søt sjokolade. Smaker også søtt, men har en fin bitterhet i ettersmaken. Fine antydninger til ristet malt og mørkt tre. Ikke så fyldig som man kunne forventet fra en imperial stout. Litt tynn i munnfølelsen men på ingen måte vannaktig. Forøvrig er smaken litt fruktig på en god og syrlig måte.

Slottskällan sier: Slottskällans Imperial Stout (SIS) är ett opastöriserat, överjäst, mycket mörkt öl av gammaldags brittisk typ. Stilen föddes under 1700-talet när porter exporterades till Katarina den Storas hov i Ryssland. För att ölet skulle klara resan gjordes det extra kraftfullt och alkoholrikt. Idag lever öltypen ett tämligen undanskymt liv, men många brittiska bryggerier med självaktning ser det som en självklarhet att erbjuda en Imperial Stout som prestigeprodukt och flaggskepp.

Tilgjengelighet: Systembolaget

ABV: 9

Style: Imperial Stout

Brewery Slottskällans Bryggeri

Region: Sweden





St Eriks IPA

12 12 2010

Mørk gylden farge med tett skum. Lukter sitrus. Smaker slik en god IPA skal gjøre. Kraftig humle og en fin, tørr ettersmak.

ABV: 5.3

Style India Pale Ale

Brewery Slottskällans Bryggeri

Region Sweden





Slottskällans Tomte Julöl 2010 (6.4%)

5 12 2010

Mørk kobberaktig farge. Lukter friskt av grønne epler og sitrus. Smaken er imidlertid veldig parfymert. Selv ettersmaken har en bitter, parfymert smak. Ikke heldig.

ABV: 6.4

Style Seasonal

Brewery Slottskällans Bryggeri

Region Sweden





Black Rocket Porter

27 01 2010

Brunaktig farge med lyst mokkaskum som følger deg helt til bunnen av glasset. Lukter sjokolade og brent malt. Nydelig smak! Brent karamell og fin, kremete munnfølelse. En deilig porter!

ABV: 5.5

Style Porter

Brewery Slottskällans Bryggeri

Region Sweden





Slottskällans Red Ale

6 02 2008

Rik på humle og god smak. Fin allrounder.

ABV: 5

Style: Ale

Brewery Slottskällans Bryggeri

Region Sweden