Dugges Gustafs Finger Strong Bitter

5 06 2012

Noe mørk i glasset til å være en Bitter. Lite lukt fra denne. Litt metallisk og litt syrlig aroma. Godt balansert og søt smak. Smaken er både kraftig og fyldig med en god fruktighet. Kjenner vanilje, eple, rosin og karamell. En nokså kremete konsistens som gjør den meget behagelig å drikke. Lite karbonert, slik en god Bitter skal være. Tviler på at denne vil apellere til den jevne øldrikker, men i min gane er den nydelig!

Dugges sier: Konungen pekar tydligt ut var glaset skall stå. Denna ”Strong Bitter” med klassiska mörka karamellmaltsmakerna har både fyllighet och styrka. Gustaf har ett uppfriskande humlebett där Chinook-, Brewers Gold- och Cascadehumle bidrar med smak och inbjudande arom.

Tilgjengelig: Systembolaget

ABV: 5.8

Style: Premium Bitter

Brewery: Dugges Ale- og Porterbryggeri

Region: Sweden





Dugges Höstbrygd

27 01 2012

Brown Ale er en litt undervurdert øltype. Den henter det beste fra de mørke øltypene og det beste fra de humlerike og lyse øltypene. Smak for eksempel Nøgne Øs Imperial Brown Ale. Den kommer jeg stadig tilbake til, og den representerer noe av det ypperste når det gjelder (Imperial) Brown Ale. Dugges Höstbrygd har en god fylde og veldig fin smak. Mørk brun i glasset med et rødskjær i kantene. Ikke mye skum. Her er det søtt og tørt med en kaffeaktig bitterhet. Man finner også en god porsjon mørk sjokolade og nøtter. Den nevnte fylden trekker helhetsinntrykket høyt opp.

Dugges sier: Höst. Klara dagar med en frisk kyla i luften. Tid för reflektion – och tid att njuta en god och välbalanserad höst-ale i brittisk stil. Mogen och fyllig med mylla i doften och en eftertänksam beska står den sig fint mot höstens bord med vilt, svamp, rotfrukter och den söta rönnbärsgelén. Eller också, utan krusiduller, i ett skummande glas under den höga himlen. Lugnet infinner sig!

ABV: 5

Style: Brown Ale

Brewery: Dugges Ale- og Porterbryggeri

Region: Sweden





Dugges Johannas Bästa Best Bitter

18 01 2012

Fin farge. Litt mørk til å være en Bitter, men det skal jeg ikke bruke imot den! Pen i glasset. Fint skum. Lukter forholdsvis søtt. Aroma av grønne epler og vått høy. Har en nydelig smak. Smaker søte, røde epler. Denne er, tross det kraftige skummet, nesten ikke karbonert. Det kler den godt. Jeg kjenner meg helt hensatt til en  engelsk pub!

Dugges sier: En ”Best Bitter” med en aning Karamellmalt och Rostat korn som sätter sin prägel på både färg och smak. Chinook, Brewers Gold och Cascadehumle ger en mild beska och blommighet. Johanna är en smakrik och mjuk Bitter med bra balans.

Tilgjengelig: Systembolaget

ABV: 4.6

Style Bitter

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges Brandmästare Andréns Törstsläckare

10 01 2012

Litt grumsete i konsistensen. Lite skum. Denne finnes også i en 4%-versjon som jeg ikke har prøvd. Lukter umiddelbart ølgjær. Virker litt død både i utseendet og i lukten. Lite karbonering. Minimalt med bobler som stiger opp fra glasset. Smaken er søtlig. Her er smak av syrlige epler og druer. Overraskende mye smak faktisk. I ettersmaken kommer det frem en søtlig melonsmak som gjør at man får en viss cideraktig assosiasjon. Ikke som om ølet er surt, mer som at dette er et øl med lavt alkoholinnhold, men med veldig mye smak. Imponerende mye smak.

Dugges har laget et dikt til dette ølet:
När törstens röda flammor hota
han rask drar fram att elden mota
med yxa, slang och mod i barm
är snabb som vind vid varje larm 

Brandmästare Andréns Törstsläckare -en dryck för hjeltar. Denna ljusa och smakrika ale med markant efterbeska rekommenderas för en effektiv och nöjsam törstsläckning.

Tilgjengelighet: Systembolaget

ABV: 2.8

Style: Low Alcohol

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges Terrassens Weiss

8 05 2011

Dette er et øl brygget av Dugges Ale- & Porterbryggeri spesielt for Linnéterrassen, Lille Linné og Ølstugan 1892 Tullen. På disse stedene serveres også Ocean Ölstugan Tullen Red Ale som også er spesiellaget. Disse tre serveringsstedene har samme eier, og Mattias Jacob og broren hans har skapt tre spennende etablissementer i Gøteborg. Linnéterrasen serverer kortreist gourmetmat og har en nydelig uteterrasse som nylig ble kåret til Gøteborgs beste uteservering i gratisavisen Metro. Her er det ofte fullt hus! Lille Linné som ligger i etasjen under er en hyggelig bar som også serverer mye svensk mikroøl, inkludert de to spesialølene. Vi spiste like godt full middag på Linnéterrassen for å teste ølet.

 

Til forrett bestilte vi den tradisjonelle svenske retten SOS, Sild, Ost og Smør, som her bestod av tre forskjellige sild, knekkebrød, nykokte poteter, rørt smør og finhakket, rå løk. Svenskene er flinke med sild, sannsynligvis flinkere enn vi nordmenn er.

En perfekt start på det som skulle vise seg å bli et perfekt måltid.

Til hovedrett ble det havkatt med nypoteter og sjøkreps. Litt rotete på tallerkenen og sjøkrepsen hadde nok fått et minutt for lang tid på grillen, men totalt sett var det en god smaksopplevelse. Hveteøl til fisk slår sjelden feil, og her var det fulltreff!

Til «dessert» tok vi like godt en ny øl!

Og selve ølet:

Fantastisk godt til de rettene vi fikk servert! En nydelig fløyelsmyk smak som rundes av med en fin bitterhet. Mattias Jacob fortalte at han hadde ønsket seg enda litt mer bitterhet i dette ølet, så det er ikke umulig at det kommer en justert versjon etterhvert.  Man kjenner allikevel at det er mye humle her. Selv om hovedinntrykket er at dette er en søt øl, får man en fin bitter ettersmak.  Her innrømmer jeg å ha gitt et ekstra terningøye for initiativet til Linnéterrassen.

ABV: 5
Style: Hefeweissen

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges 352 IPA

7 05 2011

Fra fat på Tre Små Rum i Gøteborg. Nydelig kobberfarge og hvitt såpeaktig skum. Fruktig og søtlig lukt av appelsin. I smaken er det mye grapefrukt og den har en nydelig bitterhet. Samtidig er den syrlig nok til å skape en fin balanse som gjør denne  lettdrikkelig og god.

ABV: 6

Style India Pale Ale

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges Old Beefeater Inn House Bitter

7 05 2011

Denne er brygget spesielt for puben The Beefeater Inn i Gøteborg. I denne puben serveres en bitter i korrekt glass og i korrekt mengde, pint. Flott og ganske mørk i glasset. Fint og fyldig skum. Lukter søtt og litt gressaktig med en fruktig tone. Smaken er veldig maltpreget i starten, og deretter får man en humlebitter, men samtidig mild ettersmak. Det florale preget fra aromaen følges av en søtlig smak av kokte grønnsaker. Rund og fin i munnfølelsen.

ABV: 3.1

Style Bitter

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges Lager No 1

22 03 2011

Ser nydelig ut i glasset, med en mørk, oransjeaktig pilsfarge og et friskt og frodig skum. Frisk sitrusduft som lover godt for smaken. Smaken svikter ikke. Her får man umiddelbart en søtlig appelsinsmak med en ettersmak av søt grapefrukt. Mildt og lettdrikkelig. Kunne bare de store bryggeriene lage en slik pils i stedet for det sure vannet de ofte prakker på oss! Dette er nok en spiker i «Kjempetorsken_liker_ikke_pils-kisten»!

ABV: 4.7

Style Lager

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges High Five! IPA

20 02 2011

Ganske mørk til å være en IPA. Fyldig såpeskum. Lukter ikke så mye, muligens pga skummet. Smaker godt av fersken og grapefrukt. Allikevel litt tynn i smaken.

ABV: 7.5

Style India Pale Ale

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden





Dugges Holy Cow IPA

19 02 2011

Jeg har ikke vært så veldig fornøyd med de ølene jeg har drukket fra Dugges så langt, men denne var god! Veldig  mørk i glasset til å være en IPA. Ikke «pale» i det hele tatt. Jeg er en (øl-)hund etter IPAs, og denne falt godt i smak. Tydelig humleprofil med en besk og fin ettersmak. Litt for tørr og pappaktig til å nå helt opp til de store IPAene, men virkelig en god øl!

Dugge sier: En «India Pale Ale» med massor av malt och humle. Den relativt höga alkoholhalten ligger gömd bakom en fruktig och något söt karamellmaltskropp. Sötman balanseras av fem olika humlesorter som skapat en stor men mjuk beska med «lååångt häng».

ABV: 7

Style India Pale Ale

Brewery Dugges Ale- & Porterbryggeri

Region Sweden