Trondheim Mikrobryggeri Stout

5 03 2012

Jeg begynner å nærme meg slutten av mitt tastersett på Trondhjem Mikrobryggeri. Dette er deres Stout, og den er til forveksling lik porteren. Jeg smaker disse to litt frem og tilbake og det er ganske mange likhetstrekk. Porteren er ørlite mer røstet (har litt røkaktig smak). Stouten kjennes ut som den har mer fylde og ørlite høyere alkoholinnhold? Det stemmer også. Jeg kårer denne Stouten til den beste av de 7 ølene i tastersettet. Et godt eksemplar av typen!

ABV: 5.4

Style: Stout

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »

Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri Porter

4 03 2012

Jeg har tidligere nevnt at Stouten til TMB var bedre enn Porteren. Jeg synes Porteren var litt for lys i fargen og litt for lett i kroppen til å være en Porter. Portere skal riktignok være alkoholsvake som type, men her er det for lite «kropp» til at den kan passere som en korrekt Porter. Det mangler også den karakteristiske røksmaken som portere har. Den er gjenkjennelig, men altfor vag.

ABV: 4.6

Style:Porter

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondheim Mikrobryggeri Bitter

3 03 2012

Bitter er en av mine favoritt-ølstiler (jeg har mange!), men dette levde absolutt ikke opp til forventningene. Dette ølet var for det første veldig oksidert. Det var ikke antydning til humle. Det smakte gammel ullfrakk som har ligget nedlåst i en fuktig kiste på loftet. Den var slettes ikke god, og jeg mistenker at denne hadde fått en infeksjon. Infeklsjoner kan enten være kraftige og oppstå allerede under gjæringsforløpet. Da vil man umiddelbart kunne gjenkjenne den og kvitte seg med ølet. Infeksjonen kan imidlertid også komme «snikende» og litt umerkelig i løpet av ølets levetid mens den stadig overtar mer og mer av ølets opprinnelige smak og sakte men sikkert endrer ølets karakter.

Det er sannsynligvis det sistnevnte som har skjedd her.

ABV: 4.5

Style: Bitter

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri Porter

2 03 2012

Til å være en lett Porter (4.6%) har denne en perfekt farge og et perfekt tilhørende skum. Den er lettdrikkelig og enkel i smaken med lett røksmak som bidrar til både fylde og et bredere smaksbilde. Skulle man dømme denne etter typeriktighet hadde den fått full score. Det er slik en Porter både skal se ut og smake.

I en subjektiv anmeldelse kan man derimot trekke et par poeng for både manglende fylde og for mangel på karakter. Muligens litt strengt, men man kan tolke dette som en 4+.

ABV: 4.6

Style: Porter

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway

 


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri Pale Ale

1 03 2012

Pen farge og flott skum. Et lite taster-glass, men nok til at man får et godt inntrykk av ølet. Dette er en mild pale ale med fine frukt-toner og en tørr og fin ettersmak. Halvveis gjennom mitt taster-sett kan jeg konstatere at det lages godt øl på Trondhjem Mikrobryggeri. Synd de var utsolgt for IPAen denne kvelden. Jeg har troen på at det ville vært kveldens vinner 😉

 

ABV: 4.5

Style: Pale Ale

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri Trondhjemspils

29 02 2012

Pils er en enkel øltype, men den er faktisk mer komplisert å lage enn en overgjæret ale. Pils krever en lav gjæringstemperatur, og uten godt utstyr er det ikke lett å lage konsistente batcher med denne øltypen. Trondhjem Mikrobryggeri har brygget en helt OK pils. Den tipper litt over på den syrlige siden etter min smak. Her er litt for mye sitronsyre og smak av grønne epler. Forsåvidt frisk og grei, men ikke helt etter min smak.

Rating: 2/5

ABV: 4.5

Style: Pilsner

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

 


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri Amber

28 02 2012

Fra Trondhjem Mikrobryggeris smakssett. Flott, lys kobberaktig farge med et fint offwhite skumlag. I typedefinisjonen for Amber ale står det at denne øltypen skal ha en lav til moderat humlearoma. Her er det imidlertid en ganske humlekraftig aroma som slår mot meg. Denne er frisk og fin i smaken, men med en tørr og humlebitter ettersmak.

Balansen er perfekt og ølet er lettdrikkelig som bare det. Godt håndverk.

ABV: 5.5

Style: Amber

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri

Trondhjem Mikrobryggeri Global Warming

27 02 2012

IPA hadde ikke vært det første som hadde falt meg inn dersom jeg skulle tippet hvilken øltype dette var. Fargen hadde muligens gitt meg et hint, men smaken var alt for søt og maltfull til at jeg ville forbundet den med denne humlesterke øltypen. Dette smakte nydelig søtt av karamell og honningtoner. Nesten litt tutti-fruttiaktig i all sin søthet.

Absolutt en god øl dersom man ikke arresterer den for å ikke følge typeriktigheten. Min mening er at smaken uansett går foran.

Trondhjem Mikrobryggeri sire: Unususal quanitities of Maris Otter Pale malt, generous use of caramel malt and a hint of crystal malt results in a golden to medium dark beer, 6 % ABV, with a lovely fullness and with tones of caramel. The beer is in a way a one hop bastard, as we have used the same hops for aroma and bitterness, Chinook. For more aroma we have used Cascade in the boil and perkulator.

ABV: 6

Style: IPA

Brewery: Trondhjem Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Trondhjem Mikrobryggeri