Gaasa IPA

23 08 2012

Denne er brygget for restauranten Gaasa i Storgt i Oslo av Schouskjelleren Mikrobryggeri. Jeg har tidligere skrevet litt om Gaasas Beermakers Dinner med Baladin i august 2012. Gaasa har et meget godt utvalg av øl, og en herlig bakhage midt i Oslo sentrum som er perfekt på en varm sommerdag.

Denne IPAen er altså brygget av Schouskjelleren, og jeg er litt usikker på om den er helt dedikert til Gaasa eller om den også serveres Schouskjelleren. Det er en forholdsvis uklar og mørk IPA Rund i smaken som domineres av grapefrukt og sitron med en fin og skarp ettersmak.

gaasaipa

ABV: 5.8

Style: IPA

Brewery: Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region: Norway

5


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Everything But The Kitchen Sink

20 05 2012

Et øl skal ha et navn, selvfølgelig, men hvor i all verden kom dette navnet fra? Det er sikkert en god historie rundt det, men jeg kjenner den dessverre ikke. Herlig farge og konsistens: tåkete og strågul. Rund ‘blond’-smak med kraftig humle. Humlen krasjer dessverre litt med det belgiske preget. Blir liksom dobbelsmak. Litt gummiaktig og med en litt emmen bismak. Ikke helt heldig etter min mening.

ABV: 6.9

Style: IPA

Brewery: Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »

Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Black no.2

22 04 2012

Brygget for å feire bryggebatch nr 150 hos Schouskjelleren. En kraftig stout med lett røksmak og en fin bitter ettersmak. Denne har en herlig fyldighet og en nydelig smak av kaffe og sjokolade. Smaken komplementeres av humlen og innslaget av røk som sammen gir et preg at mørkt tre. Fløyelsmyk i munnen og veldig god!

ABV: 8.6

Style: Black IPA
Brewery: Schouskjelleren
Region: Norway

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Cascale

21 04 2012

Øltypen Blond kan være en fin inngangsport for den som vil prøve øl utover standard pils. Den er mild og smaksrik øl med myke toner.

Schouskjellerens eksemplar av typen har en nydelig hvitt skumtopp og en tåkete kropp på en korngul øl. Lukten er frisk og i smaken er det en fin avbalansert syrlighet. Den har litt av den «krispe» sprøheten som man finner i en pils, men her er det i tillegg en tydelig ryggrad bygget på maltsubstansen. Herlig og forfriskende!

ABV: 6

Style: Blond

Brewery: Schouskjelleren

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Juleøl (6.5%)

6 11 2011

Schouskjelleren har fått god sving på bryggingen sin. I starten hadde Schouskjelleren ofte problemer med litt uferdig øl og en litt skjemmende gjærsmak. Dette har det tydeligvis blitt tatt tak i, og ølet som serveres på Schouskjelleren nå er av meget god klasse. Det gjelder også årets juleøl. En maltfyldig øl med innslag av lakris og antydninger til julekrydder. Fin humle som balanserer ølet veldig godt.

 

 

ABV: Style: Juleøl

Brewery: Schouskjelleren

Region

Norway

 


Kommentarer : 1 Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Stim

5 08 2011

Denne står oppført som Steam Beer på barmenyen. Steam Beer er et beskyttet varemerke for Anchor Brewery i San Francisco. Denne øltypen som de introduserte heter nå i stedet California Common. Denne er noe mørkere i forhold til stiltypen. Søt lukt av mørk malt og brunt sukker. Smaker litt som en Brown ale. Mye karamell, fudge. Frisk og god i smaken takket være en frisk og fin humlesmak. Litt mentholaktig i ettersmaken.

ABV: 4.8

Style Steam Beer

Brewery Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Cyclone

27 07 2011

Schouskjellerens øl har stort sett vært gode, men jeg har vel egentlig aldri opplevd å få en typisk 6er på terningen i dette koselige lokalet. De lager stødige øl med gode smaker, og de er ikke minst flinke til å hele tiden fornye seg med nye øl. Kanskje hadde det vært en bedre idé å perfeksjonere seg på et fast utvalg slik Oslo Mikrobryggeri har gjort? Det er jo ofte slik at man finner seg en favoritt i utvalget, og da er det synd om den kun finnes på kranen i noen uker.

Cyclone er en fyldig og god blond. Tåkete i glasset med et flott, klebrig skum. Delikat! Smaken er fruktig og søt. Litt sukkertøyaktig med vekt på smaken av søte bær. Den har en tørr ettersmak som kler denne ølen utmerket. Jeg vippet litt mellom en 4er og en 5er her, men falt til slutt ned på 4eren.

ABV: 5.8

Style Blonde

Brewery Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Rude Pale Ale

18 06 2011

Schouskjelleren er et sted jeg stadig drar innom. De lager stadig nye øl, og de holder jevnt over en høy kvalitet. Det er også morsomt at vi har 3 mikrobryggerier i Oslo. Ryktene sier at det kommer fler!

Som alle husbrygg hos Schouskjelleren kommer også dette fra fat. Fargen er ren og pen og innholdet er ørlite grumsete. Skummet er sparsomt. Lukten er svært søt, og det viser seg at smaken er det samme. Her smaker det masse appelsin. Søt appelsin. Litt melon og fersken kan også kjennes. En frisk og fin sommerøl. Beklager dårlig kvalitet på bildet! Det er vanskelig å ta gode bilder i Schouskjelleren da det er dårlig lys der.

ABV: 5.9

Style: Pale Ale

Brewery: Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region: Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Das Blond

16 05 2011

Fristende, blond i glasset med en fin oransje farge. Lukter søt sitrus. Smaker melon, tropisk frukt, en anelse tutti frutti. Søt og god uten å bli sukkersøt.

ABV: 4.9%

Style Blonde

Brewery Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region Norway


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

Schouskjelleren Centennial

14 05 2011

På fat hos Schouskjelleren. Dyp oransje med et tykt skum. Utrolig grumsete i glasset. Fikk jeg den siste resten i fatet, med en solid dose humlerester? Den lukter veldig av appelsin. Dette smaker også tydlig av appelsin. Veldig tørr i smaken, men samtidig er dette friskt og veldig godt. Jeg kjenner ganske mye gjærsmak, noe som forsterker mistanken om at jeg har fått med mye av bånnslammet her.

ABV: 4.5

Style Pale Ale

Brewery Schouskjelleren Mikrobryggeri

Region Norway


Kommentarer : 1 Comment »

Kategorier : ANMELDTE ØL, NORSK, Schouskjelleren

« Forrige innlegg