Larvik Mikrobryggeri Lys Hvete

28 12 2012

loglarvikHveteøl hører sommeren til, er det mange som sier. Joda, det smaker godt om sommeren, men jeg synes det passer like godt en mørk desemberkveld. Ifølge etiketten er dette en lys hveteøl brygget med koriander. Koriander er en ganske vanlig tilsetning i hveteøl, spesielt i hveteøl fra Belgia.

Dette er et ufiltrert øl, i motsetning til de filtrerte hveteølene (kristallweizen) som er helt klare. I ufiltrerte hveteøl er det rester av gjær i bunnen av flasken. Jeg pleier å virvle opp gjærrestene og helle det i glasset. Det er nemlig her mye av smaken og hveteølpreget kommer fra. Ølet blir da lett slørete som på bildet. Lukten er nydelig. Akkurat slik et hveteøl skal lukte. En søtlig blomsteraktig duft med mye hvete og hvetegjær. Smaken er lett og frisk med honning som den tydeligste. Korianderen kommer også fint frem og balansen er perfekt. Kjører du ikke omveien til Larvik for Stouten, så er dette hveteølet like mye verdt omveien!

larvikhvete

ABV: 5.4

Style: Hefeweizen

Brewery: Larvik Mikrobryggeri

Region: Norway

5





Larvik Mikrobryggeri IPA

27 12 2012

loglarvikEn sløret lys gyllenfarget IPA med frodig skum. Etiketten sier at denne er laget med honning. Jeg får ikke noe honning i aromaen og heller ingen humle. Derimot får jeg en lett gjærlukt. Kan denne være litt for fersk? Flasken sier 05.11.2012. Om det er bryggedato eller flaskedato vet jeg ikke, men drøyt halvannen måned er uansett ganske ferskt til et øl å være.

Smaken etterlater ingen tvil. Dette er en IPA som sårt trenger humle! Smaken er pilsaktig og litt søtlig. Jeg kan kjenne en antydning til honningsmak, men det er ikke honningen som gjør den søt. Honning er nemlig en ganske vanskelig ingrediens å brygge med. Under gjæringen spiser gjæren alt sukkeret i honningen, og med mindre det er en svært smaksrik honning, blir det lite spor etter den i det ferdige ølet. Når humlen i tillegg mangler, sitter vi igjen med en pilsaktig øl som har lite med en honningtilsmakt IPA å gjøre. Et fint alkoholstikk hever karakteren i dette ølet.

Mangelen på humle i dette ølet trekker helt klart karakteren ned. Selv for en klassisk britisk IPA er det for lite av denne. Når jeg så vurderer Larvik Mikrobryggeris IPA ut fra at det skal være en IPA, blir ikke terningen kastet høyere enn til en treer. Som et uklassifisert øl er det derimot godt, lettdrikkelig og smaksrikt og kunne nok oppnådd en høyere karakter.

larvikipa

ABV: 7.3

Style: IPA

Brewery: Larvik Mikrobryggeri

Region: Norway

3





Larvik Mikrobryggeri Staut Soting

26 12 2012

loglarvikLarvik Mikrobryggeri holder til i et bygg i Larvik fra 1854 som huser mye Larvik-historie. I Larvik har de ikke hatt sitt eget bryggeri på nesten 50 år etter at Larviks Bryggerier ble nedlagt i 1963. Larvik Mikrobryggeri fikk levert bryggeriet sitt i mai i år, og har hittil kun servert ølet sitt fra fat i bryggeripuben. Jeg har dessverre ennå ikke fått sjansen til å besøke Larvik Mikrobryggeri, men nå har de endelig fått tappet noe av ølet sitt på flaske.

Staut Soting er en sort stout med flott beige skum. Lukten er umiskjennelig av stout med en søt aroma av brent malt. Den smaker forholdsvis kraftig og den røstede malten er tydelig i smaken. Ellers er det en tydelig sjokoladesmak som preger denne kraftige stouten. Denne er absolutt verdt turen innom Larvik dersom du skulle befinne deg på de kanter!
stautsoting

ABV: 6.8

Style: Stout

Brewery: Larvik Mikrobryggeri

Region: Norway

5

Rating: 4/5