Juleølet skal kjøpes på polet!

22 11 2012

This slideshow requires JavaScript.

Min bestemte mening er at ekte juleøl skal kjøpes på polet. Juleølet  du finner i butikkene er egentlig bare vanlig pils brygget med undegjær og litt mørkere malt. Dessverre. På polet får du overgjærede øl fra bl.a Ægir, Nøgne Ø, Kinn og Haandbryggeriet som langt overgår førstnevnte i smaksnyanser og fylde. Øl på 6-10% med ordentlig julesmak! I tillegg får du 6-7%-versjonene av juleølet til Hansa-Borg, Ringnes, Aass m.fl som langt er å foretrekke fremfor butikkvariantene. 

Hvilket juleøl liker du best? Stem nederst i artikkelen!

I år har jeg derfor gjort en liten vri på juleøltesten på Kjempetorskens ØL-blogg. Først og fremst fordi jeg fullstendig har utelatt butikkølene fra testen. De blir rett og slett alt for like i smaken etter min mening. I stedet tok jeg for meg alle pol-juleølene og trommet sammen 9 gode ølvenner til testen slik at vi kunne diskutere litt og utveksle synspunkter på de forskjellige ølene.

Gjengen som testet ialt 22 juleøl på Bar & Cigar var:

Atle Minothi, Café Christiania
André Roaldseth
Jørn Idar Almås Kvig, ølbloggen Høyt Skum
Per Øyvind Arnesen, Ølhund.no
Jonas Jacobsen, Ølkåsør, Håndverkerstuene
Ove Haugland Jakobsen, 1001 øl
Christer Edvartsen, BeerNorway
Tom Young, (undertegnede)

Vi bestemte oss for å teste ølene i stigende rekkefølge, etter alkoholprosent. Det førte til at vi fikk alle «industri»-juleølene fra Hansa Borg, Ringnes og Aass først. De ligger alle på 6.3-6.5%, det som i gamle dager ble kalt Klasse F. Disse er alle undergjæret og det er ikke så veldig stor smaksmessig variasjon mellom disse.

De som skilte seg positivt ut var CB Juleøl, Hansa Julebrygg og Dahls Juleøl. De hadde alle noe ekstra ved seg som hevet dem litt over de andre. I negativ retning skilte Aas Juleøl, Fredrikstad Juleøl og Borg Juleøl seg ut med svært lite smak. Panelet var forøvrig enig i at de store bryggeriene har endel å gå på når det gjelder smak og kompleksitet, men at flere av dem kunne passe fint til tradisjonell julemat. Berentsens Julefnugg blandet seg inn i dette selskapet og fikk mange lovord. Dette er jo også et øl som gjør det bra i stort sett alle juleøltester.

Etter denne serien kom følgende øl på bordet:

Lervig Jul, 6.8%

Lervig Aktiebryggeri 

Et juleøl som er brygget med stjerneanis og ingefær. Dette er tydelig i smaken. Særlig stjerneanisen skilte seg (litt for) tydelig ut, og etter manges mening ble det litt for mye «lakris»-smak. Stjerneanis er veldig kraftig i smaken og man bør nok være litt forsiktig med bruken av dette krydderet. Panelet oppfordret absolutt til å kjøpe dette ølet, men å spare det til neste jul, slik at de skarpe smakene fra ingefær og stjerneanis fikk roet seg litt.

Nissemor, 6%

Haandbryggeriet 

Nissemor er ett av 3 juleøl fra Haandbryggeriet i år. De andre familiemedlemmene er Nissefar og Bestefar. Nissemor er rundt og god i smaken og panelet mente nå at vi nærmet oss jul. Fruktig og med en tydelig humlesmak kan dette utfylle mange av julens fine stunder. Et godt allround-øl som burde stå fint til ribben.

Ægir Ylir, 7%

Ægir Bryggeri 

Dette er et nytt juleøl fra Ægir. Fjorårets juleøl, Ægir Julebrygg, fikk så god mottagelse hos Vinmonopolet at de gjerne ville ha det fast i sitt sortiment. Dette ølet heter nå Skumring Dobbel. Dette ølet hadde det travelt med å komme ut av flasken, men antydninger om varmeskade lot seg ikke gjenkjenne i smaken. Stor enighet om at dette var et Juleøl med stor «J». Fin sødme og en syrlighet som plasserte dette fyldige ølet helt i toppskjiktet i denne testen.

Nissefar, 7%

Haandbryggeriet 

Nissefar er både kraftigere og mer smaksfylt enn Nissemor. Her står kraftige maltdufter og -smaker i fokus. Den har en tydelig smak av kaffe og sjokolade. Det mumles om litt surhet, røksmak, krydder og en litt underlig bitterhumle. Litt delte meninger om denne ville passe til julemat, men at det var en god juleøl var det full enighet om.

Julefred, 6.7%

Kinn Bryggeri 

Julefred er et godt navn på dette ølet. Et mildt og godt øl, fint balansert med sjokolade, kaffe og nøtter i smaken. Humlepreget er ikke veldig fremtredende, men en lett bitterhet i ettersmaken tilsier at den er tilstede. Søthet i form av rosiner og karamell er  imidlertid mer fremtredende, så juleøl-alibiet er absolutt tilstede. Panelet var litt uenig i hvorvidt dette ølet skulle blande seg helt i toppen i testen, og det havnet derfor litt ned på listen.

Underlig Jul, 6.5%

Nøgne Ø 

Underlig Jul stiller i en klasse for seg når det gjelder smak. Hvis krydderøl har et navn så er det nemlig «Underlig Jul». Her har det kompromissløse bryggeriet fått alle julesmakene og luktene ned i flasken. Du finner alle de sju sortene sammen med hele juletreet, kaffe og avec, aromatiske juledufter og det aller meste av julematen! Ingefær er det mest fremtredende krydderet og flere i panelet mente det var for fremtredende. Anbefales å lagres til neste jul, slik at de skarpe kryddersmakene får en rundere smak. Totalt gode tilbakemeldinger, men den skarpe kryddersmaken trakk litt ned.

Juleøl Premium, 9%

Aass Bryggeri 

Et overgjæret øl fra Aass. Fin fylde og en grei, men litt skarp smak. Panelet påpekte at de 9% var godt skjult i dette brygget. Lite spennende ellers, men honnør til Aass Bryggeri for å satse på et overgjæret øl med kraftig smak.

Julebokk, 9%

Ringnes Bryggeri 

Julebokk er en velkjent klassiker og en julefavoritt for mange.  En maltfull dobbelbokk med ganske skarpe kanter og en fyldig kropp. Panelet var unisont på at dette var «flinkt» brygget og et øl mange vendte tilbake til i julen. Lett varmende følelse nedover strupen. Fin øl til julematen, og gjerne til kakene etterpå!

Jule Avec, 9%

Berentsens Brygghus 

Jule Avec er en gjenganger i toppen av juleøltestene i media. Det er ikke uten grunn. Et fullblods juleøl med kraftig malsmak og en fruktig og kompleks smak. Allikevel mente flere i panelet at det ikke smakte nok «jul». Ikke helt i toppen i denne testen.

Bestefar, 9%

Haandbryggeriet 

Det fjerde 9%-ølet på rad. Man ante at julesangene trengte seg på, og juleklokkene begynte å klemte i det fjerne. Bestefar var jo egentlig ikke et juleøl før Haandbryggeriet satte nisselue på bestefaren på etiketten. Nå seiler det opp som juleølflaggskipet til Haandbryggeriet etter blant annet toppscore i Dagbladets juleøltest. Joda, dette er juleøl! Godt karbonert med en forholdsvis skarp smak. God og varmende nedover halsen med en lett surhet som ganske sikkert  kan spores tilbake til humlen. Kaffe og sjokolade er fremtredende i smaken. Panelet påpeker assosiasjoner til fjorårets utgave av Nøgne Øs God Jul (cred til panelet for god husk og referanser såpass sent i smakingen!). Bestefar plasserer seg helt i toppskjiktet!

God Jul, 8.5%

Nøgne Ø 

Panelet hadde sett frem til dette ølet. Nøgne Ø er kjent for å være kompromissløse, og tradisjonen tro hadde de latt tradisjoner være tradisjoner, og endret ganske radikalt på årets oppskrift. Årets utgave inneholder en god del «peated malt» som enkelt kan oversettes til røkmalt. Ala whiskymalt. Dette kjennes godt i smaken for årets God Jul har virkelig fått en annen smaksprofil en fjorårets utgave. Til og med blåmuggost og salt nevnes som smaksopplevelser, og igjen deler panelet seg slik at dette ølet heller ikke oppnår en plassering helt i toppen. Det er nok ulempen ved å være kompromissløse, Nøgne Ø!

Tomasmesse, 10,5%

Kinn bryggeri 

På dette tidspunktet av kvelden begynner smaksløkene å bli ganske tynnslitt, så det passer bra å dra frem en alkoholsterk øl fra Kinn. Kinn bryggeri er jo ellers kjent for sine gode, engelskinspirerte «pub-ales». Tomasmesse stiller i den andre siden av skalaen. Tomasmesse ble feiret 21.desember i norrøn tid som en dag da juleølet skulle være drikkeklart. Ølet ble brygget 9.desember, også kalt «bryggjardøgra», og det sier vel mye om hvordan ølet smakte i gamle dager. Sannsynligvis ganske ferskt, uferdig og helt ulikt det ølet vi kjenner i dag. Tomasmesse er forholdsvis mild i smaken, og sødmen i ølet gjør at du ikke merker at dette er et veldig alkoholsterkt øl. Panelet var stort sett positive til smaken og den havnet like under toppskiktet som nå utkrystalliserte seg til å bestå av Ægir Ylir, Haandbryggeriet Nissefar og Haandbryggeriet Bestefar.

Stelliger Divum, 19%

Berentsens Brygghus 

Kvelden ble avsluttet med alkoholbomben Stelliger Divum. Øl på 19% er en kunst å brygge, og Berentsens skal ha all mulig skryt for å brygge dette spennende ølet. Panelet var imidlertid forholdsvis enige om at det ble i overkant mye alkoholsmak i denne. Ett års lagring vil nok mildne smaken noe. Da vil alkoholsmaken dempes samtidig som de forskjellige elementene i ølet får «satt seg». Et sporty panel stemte allikevel ølet opp på siden av Nøgne Øs God Jul.

Terningene er satt av Kjempetorsken på grunnlag av egne preferanser og panelets dom under smakingen.

Hva er ditt favorittjuleøl?





Aass Juleøl Premium (9%)

29 11 2011

Etter den gode opplevelsen med Ringnes Julebokk, så jeg frem til denne drammenseren med den samme alkoholgehalten. Et øl på 9% kan selvfølgelig også drikkes til julemat, men jeg synes det passer bedre som tilbehør til kaffe og kaker, eller likegodt helt for seg selv. Aass Juleøl Premium har en mørk brun farge med et juleaktig rødskjær. Den lukter litt stramt (alkohol?) men har også en rik aroma som inkluderer litt julelukt. Smaken er ganske mild og er preget av svisker, kanel, karamell og en søt knekkaktig julesmak. Ganske så komplekst i smaken, med andre ord. Det er ikke mye krydder å spore her, men det er allikevel en kraftig og smakfull øl. Denne får frem rødfargen i kinnene. Koseøl!

Aass sier om ølet: Aass Juleøl Premium er et overgjæret sterkøl som passer utmerket til julens tradisjonelle retter, eller som kun nytes for kosens skyld. Den gode smaken ligger i ølets styrke. Fargen er mørk brun. Svært rik maltduft med aromaer av julens krydder. Flott fyldig smak med noe sødmepreget anslag av mørk sjokolade. Avsluttes med en behagelig bitterhet.

ABV: 9

Style: Juleøl

Brewery: Aass Bryggerier

Region: Norway





Lundetangen Juleøl (4.7%)

16 11 2011

Lundetangens Bryggeri var tidligere et bryggeri i Skien. Etablert i 1854 og nedlagt i 1986. Lundetangens øl brygges i dag av Aass Bryggeri i Drammen.

Henrik Ibsens far, Knud Ibsen drev i sin tid spritproduksjon i lokalene til Lundtangen. Brennevinsbrenneriet gikk imidlertid konkurs og familien Ibsen måtte selge sitt fasjonable hjem i Skien og flytte ut til gården Venstøp i Gjerpen.

Lundetangens juleøl blir fremdeles kontrollert og godkjent av tidligere bryggeriformann John Berge. Men selve ølet brygges nå altså hos Aass. Det har en fin humle og en flott balanse. Søtlig sjokolade- og kjeksaktig smak. Litt annerledes enn det øvrige juleølet på markedet. Slett ikke dårlig!

ABV: 4.7

Style: Juleøl

Brewery: Aass bryggerier

Region: Norway





Aass Juleøl (6.5%)

7 11 2011

Denne gledet jeg meg til, ettersom jeg likte Aass’ 4.5% Juleøl veldig godt. Jeg ble imidlertid litt skuffet over at det ikke var mer fylde og smak her. Den er lett og fint krydret, men jeg mener det er for lite smak til å være en Juleøl i klasse F. Litt tam, rett og slett.

ABV: 6.5

Style: Juleøl

Brewery: Aass

Region: Norway





Aass Juleøl (4.7%)

6 11 2011

Som norges eldste bryggeri ligger det til Aass å gå foran med et godt eksempel når det gjelder vårt tradisjonsrike juleøl. Det er en oppgave de tydeligvis tar på alvor. Dette er Aass’ «butikkøl» og jeg synes de har lykkes veldig godt med dette. Fin fylde og et fint krydret juleøl. Dette kan faktisk konkurrere med polølet om en plass på bordet julaften!

ABV: 4.7

Style: Juleøl

Brewery: Aas Bryggeri

Region: Norway





Aass Sommerøl

2 07 2011

Litt sur. Litt søt. Litt lite smak. Kjedelig

ABV: 4.7

Style Seasonal

Brewery Aass Bryggeri

Region Norway





Aass Ice Beer

6 04 2011

Tynn i fargen, tynn i aromaen, tynn i smaken. Smaker tørre kjeks og tynn honning.

Igjen slår det meg hvor «feige» norske industribryggerier egentlig er. Hvert eneste år lanseres det en mengde «nye» øl, til forveksling helt like eller nær identiske i smak. Selvfølgelig er det lys, smaksløs pils som gir mest penger i kassa, så man kan kanskje ikke forvente annet?

ABV: 4.7

Brewery Aass Bryggeri

Region Norway





Aass Jubileumsøl

9 02 2011

Brygget for Aass’ 175-årsjubileum i 2009. Standard øl. Litt mørkere enn en vanlig pils, men like kjedelig.

Tilgjengelighet: Meny

ABV: 4.7

Style: Lager

Brewery Aass Bryggeri

Region Norway





Aass Bayer

9 02 2011

Etter å ha fått en kraftig oppstrammer av Drammens-ølets Venners underavdeling Bayer-logen (Broderskapet af 1994, Den Drafnensiske Bayer Loge) for min lemfeldige og overfladiske anmeldelse (anno 2009, se omtale under denne) så jeg ingen annen utvei enn å gi dette ølet en ny sjanse.

Som anbefalt skjenker jeg dette ølet i noe tilnærmet romtemperatur (16-17 grader ved skjenking). En rik malt-aroma slår mot meg. Antydninger til brunt sukker, hint til karamell og en generell søtlig lukt. Smaken er søt og merkbart fyldigere enn det jeg forbinder med pils (som jeg jo sammenlignet den med sist…). Allikevel er det ikke mye mer enn en søtlig maltsmak her. Ettersmaken er nærmest totalt fraværende, i beste fall litt pappaktig. Jeg ser jeg ga en toer forrige gang og jeg er faktisk villig til å strekke meg til en treer denne gangen. Riktig serveringstemperatur er viktig for øl. Godt tips.

Bayerlogen anbefaler forøvrig det beste (og minst kjente stedet) i Drammen for en fattappet Bayer: Pizzahuset i Konnerudgata. bestill en «langtappa Bayer» der, anbefaler Bayer-logen!

Jeg har uansett meldt meg inn i Drammens-ølets Venner, og oppfordrer med dette alle andre ølbloggere til å gjøre det samme (følg linken til Bayer-logen over)! Norges eldste bryggeri fortjener respekt, og av alle makrobryggeriene våre  har definitivt Aass Bryggeri mest sjel (nå får jeg vel bergenserne på nakken igjen). Som man vil se drakk jeg en Aass Gull mens jeg ventet på at Bayeren skulle tempereres. Den var rett og slett veldig god!

 

 

 

 

Anmeldelse fra 27.juni 2009:

Tam og uten ettersmak. Smaker som en pils, men ser litt mørkere ut.

ABV: 4.5

Brewery Aass Bryggeri

Region Norway





Aass Gull

9 02 2011

Lys som en pils i glasset, muligens en strek eller to mørkere. Fint hvitt skum som ikke varer lenge. Lukter mildt og litt søtt. Smaken overrasker. Trodde ikke det skulle være så mye her. Positivt! Mye maltsmak og en kraftig og god ettersmak. Faktisk både kraftig og lettdrikkelig på én gang.

ABV: 5.5

Style: Lager

Brewery: Aass

Region: Norway