Brasserie Pietra | KJEMPETORSKENS ØLBLOGG

Colomba Bière Blanche de Corse

15 02 2012

Øl fra Korsika. Hverken en øy eller et land (Frankrike) man forbinder med godt øl, men Frankrike har faktisk endel svært gode bryggerier. Disse ligger imidlertid hovedsaklig i nord-Frankrike, ikke på en øy i Middelhavet. Eller? Denne er litt ubestemmelig. Ser helt klart ut som en «craft» Witbier i glasset. Grumsete, tåkete og med et flott, hvitt skum. God fruktighet og veldig fin kryddersmak som gir en lang og god ettersmak. Hovedsmaken er småsure eplekart. Litt koriander og en gressaktig fruktighet. Både god og lettdrikkelig. Ettersmaken har smak av pære.

Fra bryggeriet: A white wheat beer unfiltered, on lees and cloudy in appearance. It forms its unique aroma from selective herbs found in the Maquis of Corsica.
Ingredients: Water, Barley Malt, Wheat, Hops, Yeast, Mixed Herbs.

ABV: 5

Style: Witbier

Brewery Brasserie Pietra

Region France

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: witbier
Kategorier : ANMELDTE ØL, Brasserie Pietra, ITALIA

Pietra

29 09 2011

Iskald øl på en deilig dag i Ajaccio i Korsika. 29 grader i skyggen i slutten av september. De fleste øl smaker godt i en slik setting! Vårt cruiseskip stoppet her for en formiddag og vi ilte i land for å finne noe lokalt brygg. Denne lokale varianten er litt mørkere enn en standard pils og den har en viss maltfylde. God søtlig smak av karamell, brunt sukker og honning. Dessuten kommer det frem en ganske markant røyksmak både i aroma og ettersmak. Jeg har i ettertid forstått at dette er smaken av lokale hasselnøtter som er tilsatt dette ølet! En spennende ingrediens som hever dette ølet et godt hakk over det som ellers ble servert på Korsika.

NB: sjekk videoanmeldelsen nedenfor som ble gjort senere på kvelden!

Kommersiell beskrivelse:
Pietra is a handcrafted beer from the island of Corsica. It’s brewed with a blend of selected malts and chestnut flour. Chestnuts are a traditional fruits in Corsica, handpicked in the Castagniccia mountain. This unique blend in the world gives Pietra an exceptional personality.
Note: Alc. from 6.5% to 6% at a point.