St Austell Brewery | KJEMPETORSKENS ØLBLOGG

Cornish IPA

8 09 2009

En deilig IPA med sterk overtone av honning. Mild og fin som etter etiketten egner seg godt til Fish & chips. Det vil jeg tro.

ABV: 5

Style India Pale Ale

Brewery St Austell Brewery

Region England

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: IPA
Kategorier : ANMELDTE ØL, ENGLAND, St Austell Brewery

Joda, Bittere kan gjerne være søte, og i så måte er navnet Bitter ganske misvisende. Jeg gjentar meg sikkert til det kjedsommelige, men engelske bittere rager høyt oppe på min favorittliste. Ikke fordi de er så utrolig smaksrike eller at de skiller seg ut på andre, ekstreme måter. Nei, rett og slett fordi det finnes så mange gode og stødige varianter, brygget med forskjellig humle og med tydelige profiler hver for seg. Det morsomme med å drikke bittere på engelske puber er at de fleste puber gjerne har to eller flere bittere på tap. Helst drikker jeg Bitter med serveringstemperatur på rundt 20 grader. Da får man frem alle aromaene og smakene.

Fra bryggeriets omtale:

Cask: Regular.
Ingredients: Cornish Gold Malt; Willamette hops.
Tribute is a popular favourite with locals and visitors alike to Cornwall, as well as being a much sought after guest ale throughout the rest of the UK.
Roger Protz: “Tribute is a magnificent example of a bronze coloured English bitter, with a rich aroma of biscuity malt and tart citrus fruit. Juicy malt, hop resins and tangy fruit coat the tongue, while the finish is long and lingering, with a fine balance between malt, hops and fruit, finally becoming dry and bitter”.