Djævlebryg Hjul & Stejle

30 04 2012

Her er et øl som er brygget med mye rug. Rug bidrar med sødme, fylde og en distinkt smak i ølet. Det er allikevel ikke en malt-type som er mye brukt, da den ikke er like godt egnet for ølbrygging som f.eks bygg. Ved skjenking er ølet gyllenbrunt og har et pent skumlag. Litt brødaktig i smaken og man kjenner også en antydning til gjærsmak. Munnfølelsen er myk og behagelig. Den er lettdrikkelig og har en god marsipansmak som minner om mandler. Den er også frisk og lett med smak av epler og søt sitrus.

Herslev Bryghus sier: Hjul & Stejle – en RugBrett. Julen er en tid præget af tro og myter – men troen på Jesus, Julemanden og engle burde jo høre fortiden til. Vi afliver symbolsk Julemanden med følge og udbringer en skål i Hjul & Stejle: En øl hvor humlens rene bitterhed og rugmaltenes særlige udtryk komplementeres af det tørre og krydrede Brettanomyces-præg. Hjul & Stejle passer godt til julefrokosten – hvad enten du tror eller ej. 

ABV: 5

Style: Speciality Grain

Brewery: Herslev Bryghus

Region: Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »

Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus

Djævlebryg Old Mephisto 2011

28 04 2012

Gyllenrød farge og som Barleywines flest har den lite skum. Lukter  veldig søtt og man kjenner også et snev av alkoholen. Smaken er også søt og den lett oksiderte ølen inneholder smak av eple, plomme og marsipan. Lett vinøs i kroppen og med en lett varmende effekt.

Old Mephisto is a big beer: Full, warming and intense. Old Mephisto offers balanced sweetness, roasted caramel and a rounded bitterness – all held together by the vinous character. The inviting brandy coloured Old Mephisto can be enjoyed with strong cheeses, full game dishes or on its own.

ABV: 10,5

Style: Barleywine

Brewery: Herslev Bryghus

Region: Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus

Herslev Gorm’s Bryg

25 02 2012

Denne har et litt grumsete utseende og et tynt skum. Det lukter gjær og et løfte om fyldig øl. Det smaker som lovet; fyldig og bittert. Her finnes mye fruktige smaker. Samtidig har ølet en ganske tydelig alkosmak som ikke er spesielt kledelig. Det blir litt ubalansert. Når man skjenker siste rest, forstår man hvor gjærlukten kommer fra: En solid dæsj med gjær ligger igjen på bunnen av flasken.

ABV: 5.5

Style: Amber

Brewery Herslev Bryghus

Region Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus

Herslev Hvede

16 01 2012

Fremstår ganske så typeriktig i glasset: tåkete stråaktig farge med et rikt skum på toppen. Tydelig hvetearoma. God og fyldig hveteølsmak med en tydelig humlesmak. Denne er både søt og relativt kraftig i smaken til å være en hveteøl. Svært lettdrikkelig.

Fresh in the flavour. Has a fine fruity fullness and smooth and fine sweetness. Light hoppy. To be enjoyed cold and is suited as aperitif, and is perfectly suited to good meals. The beer is unfiltered an unpasteurised.

Tilgjengelig: Bar & Cigar

ABV: 5.8

Style Hefeweizen

Brewery Herslev Bryghus

Region Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus

Herslev Bryghus Pilsner

22 06 2011

Veldig lys i glasset og litt uklar/grumsete i konsistensen. Lukter pils og lite annet. Ikke den typiske sure industripils-lukten, men en litt søtere lukt. Men like fullt pilslukt. Uten de helt store forventningene dukket jeg ned i denne og fikk meg en ganske så stor overraskelse. Dette er en fantastisk god pils! En herlig humlesmak og en fin bitter ettersmak. Dette er slik en pils skal smake! Langt bedre enn Pilsner Urquell!

Fresh and wellbalanced flavour from barley and oakmalts and a fine aromatic touch of Amarillo Hops. Rich flavour with a good bitter finish. Drink solo as well as accompanied by food. The beer is unfiltered and unpasteurised.

ABV: 5.5

Style Pilsener

Brewery Herslev Bryghus

Region Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus

Herslev Four Grain Stout

19 03 2011

Brewed with four grains: wheat, barley, rye and oats. Nice dark color and good creamy head. Full and soft with suitable sweetness. Impressions of the dark malts that give a touch of chocolate and coffee. Nice hoppy finish. Absolutely enjoyable at 10-12 degrees Celsius by itself, but can also be recommended for desserts – then at 6-8 degrees.

Sort som natten med et mokkaskum som legger seg uventet fort. Lukter brent malt og «kraftig stout». En deilig stout med litt kraftig smak. Litt brent og samtidig ganske mild i smaken.

Tilgjengelig: Bar & Cigar, Oslo

ABV: 7

Style: Stout

Brewery: Herslev Bryghus

Region: Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »

Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus

Herslev Bryghus Juleøl 2010 (6%)

20 11 2010

Økologisk juleøl. Juleølbrun i glasset, men lukter mer som en Brown ale. Litt tørr i inngangen, og denne mangler mye av maltsødmen som man forbinder med juleøl. På etiketten står det at den er brygget med appelsin. En viss sitrussmak kan kjennes, men ellers er den ganske flat i smaken.

ABV: 6

Style Seasonal

Brewery Herslev Bryghus

Region Denmark


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Herslev Bryghus