Evil Twin Brewing | KJEMPETORSKENS ØLBLOGG

Evil Twin Devffc, Mqal9,.8

17 08 2012

logevil Mikkellers «onde tvilling» viser stadig at han kan hevde seg i toppen som ølbrygger, på lik linje med sin mer berømte bror. Kreativ med navn er han også, og dersom du har problemer med å uttalet navnet på dette ølet kan du bruke «Deaf Miguel», som bryggeriet foreslår.

Her er en herlig Imperial IPA som først og fremst er søt, deretter søt og så søt igjen! Masse deilig humlesmak og en kraftig maltrygg. Ølet fremstår som ganske tyktflytende og fyldig, og det går igjen i følelsen du får når det drikkes. Den overtydelige søtsmaken kan kanskje skremme noen, men jeg liker absolutt smaken. Søte sukkertøy, malt, sukker og en fin bitterhet i ettersmaken. Godt!

eviltwindevffc

ABV: 9

Style: Imperial IPA

Brewery: Evil Twin Brewing

Region: Denmark

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: imperial ipa
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Evil Twin Brewing

Evil Twin Wet Dream

31 05 2012

Det litt merkelige med denne ølen er at den har et frodig kremskum, men den er så og si uten karbonering i selve ølet. Spennende! Ølet har mellomnavnet «The Trappists Wet Dream», men det har altså ingenting med Trappistøl å gjøre. Navnet er rett og slett et spark i baken til en ølbar (The Trappist) i Oakland som visstnok har et dårlig utvalg av øl! Det smaker som en tradisjonell brown ale, noe det også er 😉 . Forholdsvis søt i smaken og svært godt balansert. Jeppe «Evil Twin» Jarnit-Bjergsø sier at han brygger god øl, men at den mer kjente tvillingbroren Mikkel «Mikkeller» Borg Bjergsø lager enda bedre øl. Akkurat i dette tilfellet er jeg uenig. Dette var en meget god øl, og jeg var ikke langt unna 6’eren her!

Evil Twin sier: En lækkerbrun ale boostet med ypperlige espressobønner og en skøn aroma af citrus – resultatet er fantastisk, forførende og fragmenteret – ja dine vildeste drømme i flydende form. Visualiseret af kunstner, John Casey og brygget eksklusivt til The Trappist. Altså ikke munkeordenen i Belgien, fordi de er jo ret så dygtige til at lave øl. Men The Trappist ølbar i Oakland, Californien, hvor solen skinner, stemningen er cool, og øludvalget er alt for svedigt.

ABV: 6

Style: Brown Ale

Brewery: Evil Twin Brewing

Region: Denmark

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: Brown ale
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Evil Twin Brewing

Evil Twin Soft Dookie

14 08 2011

Evil Twin legger ingen fingre imellom når de skal finne navn til sine øl…
Soft Dookie er sort som natten. Null skum. Her er det 10.4% alkohol, og det kjennes i duften. Stram duft med tydelige røstede malt-toner, kaffe og sjokolade. Smaken har en underlig balanse. Dette kjennes først som en svært mild og lettdrukken stout, men i mellom- og ettersmaken kommer masse nye elementer frem. Her er det vanilje, kaffe, søt sjokolade og ikke minst denne varmende, runde følelsen av en perfekt brygget Imperial Stout. Den avdempede karboneringen får frem smakene på en perfekt måte.

This stout looks like soft dookie and some will say it smells and tastes like it too. If you like a thick, creamy and utterly vanillalicious stout you’ll like this one. If you don’t, get yourself something else instead.

ABV: 10.4

Style: Imperial Stout

Brewery: Evil Twin/Amager Bryghus

Region: Denmark

Kommentarer : 1 Comment »
Stikkord: imperial stout
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Evil Twin Brewing

Evil Twin Yin Imperial Taiji Stout

13 08 2011

Evil Twin Yin og Evil Twin Yang er laget for å blandes. Tilsammen blir de en såkalt «Black’n’Tan» som er en blanding av IPA og Stout. Personlig likte jeg dem best hver for seg, så jeg er nok litt konservativ i forhold til øltypene. Yin er forøvrig en fantastisk god Imperial Stout. Tykk i munnfølelsen og med en kraftig smak av kaffe, sjokolade og kakao. Samtidig som den er mild og søt i smaken har den en kraftfullhet som bare Imperial Stouts på 10% kan ha. Alkoholen varmer godt og gir en fin oppbacking og balanse til den sødmefylte stouten.

Evil Twin sier: Her er den ene halvdel af en ‘Black and Tan’ øl. Ikke hvilken som helst Black and Tan, men den hvor en opblæst, tyktflydende stodder og en tilbagelænet, humlet fyr mødes, og perfekt øl-balance opstår. Bland Yin med Yang, eller nyd denne ondsindede Imperial Stout solo.

ABV: 10

Style: Imperial Stout

Brewery: Evil Twin Brewing

Region: Denmark

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: imperial stout
Kategorier : ANMELDTE ØL, DANMARK, Evil Twin Brewing

Evil Twin Yang Imperial Taiji IPA

13 08 2011

En fantastisk nydelig IPA! Full av fyldig smak. Smaker veldig kraftig, men det er ganske naturlig når den er på hele 10%. Alikevel er den perfekt balansert. Et riktig godt brygg!

Evil Twin sier: Her er den ene halvdel af en ‘Black and Tan’ øl. Ikke hvilken som helst Black and Tan, men den hvor en opblæst, tyktflydende stodder og en tilbagelænet, humlet fyr mødes, og perfekt øl-balance opstår. Bland Yang med Yin, eller nyd denne flabede gode Imperial IPA solo.