Stone Brewing Co | KJEMPETORSKENS ØLBLOGG

Stone Belgo Anise Imperial Russian Stout

12 05 2012

Imperial Stouts brygget med belgisk gjær er for litt viderekomne Imperial Stout-drikkere. De har ofte en tydelig belgisk gjærsmak som kan være litt krevende smaksmessig.

Denne kølsvarte Imperial Stouten som er brygget med anis, eikechips og nevnte belgiske gjær, har en svært kraftig lukt. Det lukter litt spritaktig, som whisky eller cognac. Smaken er veldig kraftig, og den belgiske gjærsmaken er ikke så fremtredende som jeg hadde forventet. Det er derimot en sterk lakrissmak som stammer fra anisen. Den skarpe smaken gjenspeiler også luktene fra whisky og cognac, og en litt søtlig ettersmak av vanilje. Smakene er sammensatte, men allikevel så utrolig godt integrerte. Dette er bare utrolig godt brygget! Kunst!

Stone sier: Ale brewed with anise, oak chips and belgian yeast.

ABV: 10,5

Style: Imperial Stout

Brewery: Stone Brewing Co

Region: USA

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: imperial stout
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Stone Brewing Co

Stone 15th Anniversary Escondidian Imperial Black IPA

2 05 2012

Dyp brun, på grensen til sort. Brunt skim. Lukter strait av humble. Stramheten kommer fra en lakrislignende duct. Menthol? Alkohol? Smaken er fet. rett og slett! Altså en fyldig og seig munnfølelse med smaker fra sjokolade til grapefrukt, via karamell og friske humlesmaker. Alkoholen kjenner man i ettersmaken. Den er tydelig, men ikke ubehagelig. Det er også toner av ristet malt og noe som grenser til en lett røksmak. Som man skjønner er det masse smaker her.

Dette var en skikkelig koseøl!

ABV: 10.8

Style: Black IPA

Brewery: Stone Brewing

Region: USA

Kommentarer : 2 Comments »
Stikkord: Black IPA
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Stone Brewing Co

Stone Old Guardian Belgo

27 04 2012

Her har vi en litt grumsete øl (mulig jeg fikk bunnslammet 😉 ). Lukten er nydelig: her er den karakteristiske belgiske gjæren, litt mørke frukter, rosiner, karamell og en umiskjennelig lukt av eikefat. Aromaen lover mye godt, og det er masse smak her også. Det smaker tydelig at denne er fatlagret, og hovedinntrykket er veldig søtt. Samtidig er det flere tydelige smaker her, og det er både bittert, søtt og surt. Fra søt karamell via sur fatlukt til bitter humle. Denne er på hele 12%, og det kjenner man faktisk veldig godt. Alkoholen er en fremtredende i smaken, men det kler ølet godt.

When our illustrious brewing team spiked a few barrels of the Stone Old Guardian Barley Wine with our Belgian yeast strain last year, we absolutely loved it. So much, in fact, that we knew we needed an excuse to make more. So, in our unending quest to constantly challenge the status quo (even our own), we came up with Odd Beers for Odd Years, a program to release odd beers – e.g. Stone Old Guardian BELGO Barley Wine – in odd years (2011, 2013, 2015…). It was met with a bit of resistance (to say the least) since we weren’t originally offering the traditional Old Guardian alongside it, but we’ve mended our ways and decided to make both. You’re welcome.

ABV: 12

Style: Barley Wine

Brewery: Stone Brewing Co

Region: USA

Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: barley wine
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Stone Brewing Co

Stone Arrogant Bastard Ale

13 08 2011

Mørkebrun i glasset. Tynt, beige skum. Førsteinntrykket er en ganske tørr øl, men en søtlig og frisk humlesmak balanserer ut tørrheten. I det hele tatt er dette en kontrastfylt øl. Sitrus og maltsøthet konkurrerer med en søt humle og en litt sinna alkoholsmak. Men totalt sett harmonerer dette helt fint og tross all sin kompleksitet er dette et svært lettdrikkelig øl. Det finnes mennesker i USA som tatoverer Arrogant Bastard logoen på kroppen. Jeg skjønner dem godt!

Visdomsord fra Stone Brewing: This is an aggressive beer. You probably won’t like it. It is quite doubtful that you have the taste or sophistication to appreciate an ale of this quality and depth.

ABV: 7.2

Style: American Strong Ale

Brewery: Stone Brewing Co

Region: USA

Kommentarer : 1 Comment »

Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Stone Brewing Co

Stone Smoked Porter

9 05 2009

Øl fra Stone Brewing Co er ikke lette å få tak i i Europa. De er litt som Dogfish Head, de har sin fulle hyre med å dekke sitt eget hjemmemarked. Denne fikk jeg kjøpt på Utobeer i London. SEn nesten helt sort porter med et kremaktig offwhite skum. Her er det puttet mye aroma og smak inn i en øl på 5.9%! Fyldig smak med smaksnyanser som inkluderer kaffe, kakao, sjokolade, eksotiske kryddere og en lett røksmak på slutten. Akkurat slik en god porter skal være. Nok av smak og sanseopplevelser til at man hverken trenger kaffe eller cognac til.!

Greg Koch, Stone Brewing Co: A rich, dark and delicious porter with chocolate and coffee overtones accented by a subtle smokiness from just the right amount of peat smoked malt. Unlike a rauchbier, the «smoke» in Stone Smoked Porter is an ELEMENT of the character rather than being THE character.