Southern Tier Harvest Ale

1 06 2012

Southern Tier lager en hel del smakfulle og spennende øl. Dette er en av de mindre ekstreme fra bryggeriet, men det er like fullt en øl med mye smak. Det har en fin oransje farge og et tynt skumlag. Smaken er søt og preget av karamell, grapefrukt og barnåler. Selve ølet er fyldig og gir en behagelig og god munnfølelse. Det er langt mer fruktig enn en tradisjonell engelsk Bitter, og med mye mer smak. Det er også naturlig med en alkoholprosent på hele 6.4. Normalt ligger en engelsk Bitter på rundt 4%.

Bryggeriet sier: Harvest Ale is our celebration of the changing weather and the sowing of hops and barley that will be used in our upcoming brews. We usher in the fall with a classic English style Extra Special Bitter of the highest order. Deep ruby in color with an even deeper hop flavor… in fact, we throw fresh English hops into every brewing vessel, then dry hop after fermentation to impart a zesty kick. This beer has real hop character that mingles with fresh malted barley for an experience that will make you wish it were fall year ‘round.

 

AV: 6.4

Style: Bitter

Brewery: Southern Tier Brewing Co

Region: USA


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Dark Robust Porter

22 02 2012

Southern Tier har gitt meg mange lykkestunder. Deres IPAer og Imperial Stouts med diverse ingredienser har vært en nytelse å drikke. Det er derfor med store forventninger jeg åpner enhver ny øl fra Southern Tier. Her står vi overfor en Porter som er blitt utstyrt med litt ekstra alkohol i forhold til hva som beskrives i øldefinisjonen av denne øltypen. Det lukter søtt av sjokolade og brent malt. Smaken er også tydelig sjokolade og denne ølen har en fantastisk fin fylde i forhold til den lave alkoholprosenten. Den er søt, men har allikevel en tydelig humlesmak som krasjer ørlite med søtheten. Eller kanskje det tvert imot er humlesmaken som komplementerer den? Alt ettersom. Fin og søt ettersmak.

Southern Tier sier: Porter is our darkest beer, but not necessarily our strongest. It is widely held that the darker the beer the stronger the beer, but this is summarily false. The contribution of color comes directly from the color of malt that we use. Some malt is roasted to achieve dark color and coffee-like flavor, which in turn get transferred to the beer. Our Porter is richly complex with overtones of chocolate and espresso beans followed by a subtle flavor of hops. It’s a nourishing beer without being too sweet or filling.

ABV: 5.8

Style Porter

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Imperial Choklat Stout

21 09 2011

Jeg vet ikke hvordan de får det til, men dette smaker ren sjokolade. Helt nydelig! Den er søt god og man kjenner nesten ikke den høye alkoholprosenten i denne (11%!). Ren, søt melkesjokolade som fyller munnen med smaksbomber, takket være den fyldige og kraftige smaken. Stor flaske som ble delt i godt selskap på Amundsen Bryggeri & Spiseri.

COMMERCIAL DESCRIPTION
“the ancients called it ‘food for the gods’“ The Popol Vuh, the sacred book of the Maya, unfolds a complex web of mystery around a beverage known as xocoatl (ch-co-atle). At Southern Tier, we’re not surprised that hieroglyphs of the ancient Maya depict chocolate being poured for rulers and gods. Even through the many voyages of Columbus, the mystical bean remained nothing more than a strange currency of the native peoples. Moving through centuries, the circular journey of cacao has been realized in our brewing house, encompassing the complexity of the darkest, bitter-sweet candy together with the original frothy cold beverage of the ancient Maya to bring to you our Blackwater Series Choklat Stout. We have combined the finest ingredients to tempt your senses & renew the power & interrelation of history in every bottle.

ABV: 11

Style Imperial Stout

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States

Andre øl Fra Southern Tier:

Southern Tier Cherry Saison

 

Southern Tier Imperial Mokah

Southern Tier Creme Brûlée Stout

Southern Tier Imperial Gemini

Southern Tier Un*earthly

Southern Tier Extra Pale Ale Hoppe

Southern Tier Farmers Tan

Southern Tier 2X IPA

 

 

 

 

 

 

 

 


Kommentarer : 2 Comments »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Cherry Saison

27 07 2011

Frukt- og bærøl er ikke blant mine favoritter, men her var det faktisk en ganske god en. Fargen var ikke helt som forventet (hadde forventet litt rødere farge). Kirsebærduften er imidlertid kraftig. Smaken likeså. Ølet er litt vinøst, en tynn kropp med overraskende lite karbonering.  Selve smaken er sterk og underbygges av en alkoholprosent på 8.

Neppe en øl jeg vil kjøpe mye av, men et greit bekjentskap.

Southern Tier sier: Cherry saison is concurrent with the best of summer weather. The days are long and warm, and the spring blossoms have gracefully turned to plump drupes. Much in the same way, our Imperial Cherry Saison undergoes subtle but noticable changes while cruising from kettle to bright tank. Like the sun ripening fruit, a pit stop makes this beer better. Cherry Saison is aged with French Oak staves, imparting overtones of spice and balancing the natural sweetness of the cherries. Cherry Saison is the first in this series to incorporate oak aging. Enjoy it as a dessert beer, or tilt it back while sitting under a shady tree on a warm summer afternoon.

ABV: 8

Style: Saison

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States


Kommentarer : 1 Comment »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Phin & Matts Extraordinary Ale

18 06 2011

Fin gyllen farge. Frodig hvit skumtopp som henger godt på glassiden. Lukter søtt av frukt og vått gress. Smaken er ikke fullt så søt. Ganske mild humleprofil til å være en Pale Ale. Litt karamell, litt søtt brød. Allikevel er jeg ikke helt fornøyd med denne. Jeg hadde forventet meg mer fra Southern Tier.  Merker faktisk at jeg er litt skuffet her. Det er noe i balansen til denne ølen som gjør at den ikke når opp til den standarden jeg forventet. Dessverre.

When Phin and Matt sat down to collaborate on their new beer, they knew it had to be different if they were to call it extraordinary. «Let sprinkle it with fairy dust and wave our magic wands,» said Phin. «No way,» said Matt, «We’ve got to do better than that. This beer has to be better than any other in the galaxy.» «Let’s do some market research.» So the two strapped on their rocket pack packs and traveled to the intergalactic beer store. After sampling an array of beers from acrossed the galaxy, the duo hit on an idea. «I’ve got it» exclaimed Matt, «we’ll use vast amounts of whole hops, the finest malt, and put a little more love in every batch.» «Eureka!» shouted Phin. And thus became a beer so fresh and tasty the duo put their names on it. 37 IBU’s, 5.6% ABV

ABV: 5.4

Style: Pale Ale

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region: USA


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Imperial Mokah

17 06 2011

Jeg skal innrømme at jeg er svak for ølet fra Southern Tier. De lager kraftfulle øl med mye smak, og det liker jeg! Ihvertfall innimellom. Denne er kullsort med mokah(!)skum og lukter søt kaffe og sjokolade. Smaken er fyldig og en tanke skarp i kantene. Her er det en melkesjokoladeaktig smak som står i sentrum. Det finnes også smakes som kaffe, brunt sukker, litt karamell og en viss fruktighet. En herlig dessertøl!

Dette sier bryggeriet om ølet: When empirical and creative impulses collide, the result is often timeless. The classic utility-art aesthetic of the coffee maker is an example of design and engineering working in concert. It is through similar cooperation that the simple bitter cocoa bean is transformed into a sweet treat. As scientists, our brewers utilize their materials to exacting standards. As artists, they couldn’t resist the temptation to combine the best flavors of two of our highly acclaimed Blackwater Series Imperial Stouts, Jahva and Choklat. Alone each is perfect, but together as Mokah, they are an inimitable expression of two of the world’s most sought after flavors. Enjoy Mokah stout with – or as – your favorite dessert! Cheers!

ABV: 11

Style Imperial Stout

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States


Kommentarer : 1 Comment »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Creme Brulee Stout

29 10 2010

Man kjenner umiddelbart lukten av søt karamelldessert når man skjenker i denne. Kroppen er sort med lys brunt skum. Godt karbonert , virker det som. I aromaen kjenner man også banan, sjokolade og kaffe. Smaken er svært fyldig. Den høye alkoholprosenten kjennes som en varmende ettersødme. Ellers er smaken konsentrert rundt (brent) karamell. En utrolig konsentrert øl! Hvordan får de det til? Jeg ble gående og smårape på karamellsmaken resten av kvelden!

ABV: 10

Style Imperial Stout

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States


Kommentarer : 2 Comments »
Stikkord:
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Imperial Gemini

6 06 2010

Søt og humlefull øl. Syrlig og fin med en rund smak som gjør den svært lettdrikkelig. Farlig lettdrikkelig! Meget god!

ABV: 10.5

Style: IPA

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States

 


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord: ,
Kategorier : AMERIKA, ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier Un*earthly

6 04 2010

Nydelig IPA. Fruktig, syrlig og med en fantastisk fin fylde. Nyyyydelig.

ABV: 11

Style India Pale Ale

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States


Kommentarer : Leave a Comment »
Stikkord:
Kategorier : ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

Southern Tier 2XIPA

16 03 2010

Pen lys kobberfarge. Lukter sitrus og bare sitrus. Smaker nydelig. De fire humletypene treffer deg som en bombe. En perfekt balanse med en svært tørr ettersmak. Utvilsomt en 2xIPA! Nydelig!

ABV: 8.2

Style Imperial IPA

Brewery Southern Tier Brewing Company

Region United States


Kommentarer : 1 Comment »
Stikkord: ,
Kategorier : ANMELDTE ØL, Southern Tier Brewing Co

« Forrige innlegg