Kjempetorskens ØL-blogg har tatt en runde med de norske mikrobryggeriene om øl, norske mikrobryggerier generelt, norske folks ølvaner og om fremtiden. Her er Ølve på Egge Bryggeri:
Etablert: 2005
Vestre Elnan, Sør-beitstad, 7724 Steinkjer
tel: +47 74 14 78 56
Ølve på Egge Bryggeri v/Haakon Kvam:
– Hvor mange ansatte er det hos Ølve på Egge Bryggeri i dag?
Ølve på Egge Bryggeri AS har ingen faste ansatte. Eierne deler på oppgavene og arbeidet gjennomføres stort sett på fritiden.
– Hvor mange faste øl produserer dere?
Vi har for tiden 4 faste øltyper ute i markedet
– Hvilket av Egge Bryggeris øl selger best?
Ølveølet er den typen som det selges mest av. Vinterblot, Ølves juleøl, selger også meget godt,men der har vi så langt ikke klart å produsere nok.
– Kanskje et umulig spørsmål å svare på, men: Hvilket er ditt favorittøl fra eget bryggeri?
Jeg svært glad i mørkt øl og da peker Ølveøl og Vinterblot seg ut, men også Steinkjerølet, som er et hveteøl, falt virkelig i smak. Skal jeg velge ett blir det allikevel Ølveøl.
– Hvilket er ditt favorittøl fra et annet norsk mikrobryggeri?
Der er uten tvil Ægirs porter en favoritt.
– Stadig utflere styrer unna makropilsen og prøver seg på mikrobrygget øl. Hvilket av dine egne øl vil du anbefale for en «nybegynner»?
No når vi går sommeren i møte vil jeg kanskje anbefale å prøve Steinkjerølet, gjerne sammen med en god salat.
– Hva er det mest gledelige som skjer på den norske øl-fronten for tiden?
Noe av det gledeligste som har skjedd er utvilsomt at Bryggeriforeningen har klart å samle øl-Norge til ett rike. Der synes jeg flere skal ha honnør. Både Bryggeriforeningen ved Petter Nome og de store bryggeriene som har sett flere muligheter enn problemer
– I dag brygges det øl for kommersielt salg på rundt 20 mikrobryggerier i Norge. Hvor mange mikrobryggerier har vi i Norge om 10 år?
Hvor mange er det umulig å si, men forhåpentlig en god del flere. Jeg tror nok også at flere av de store bryggeriene kanskje kommer med spesialøl etter hvert.
– Har dere selv ekspansjonsplaner?
Vi har i dag kommet til et punkt at vi må vurdere om vi skal gå over til fast bemanning av bryggeriet. Går vi til det skrittet er det helt naturlig at vi i neste omgang vil øke produksjonskapasiteten betydelig.
– Er det noe nytt og spennende som kommer fra Egge Bryggeri i 2011?
Vi vil i løpet av sommeren komme med et sterkøl (7%). Første brygging er unnagjort og ølet lanseres på årets Vikingefestival i Steinkjer først på juli. Ølet vil ligge nært opp til en Porter, selv om vi i Ølve ikke er så opptatt av å klassifisere våre brygg.
Vi takker Haakon Kvam fra Ølve på Egge Bryggeri!
Erik Kvam i bryggeriet ved meskekaret. Foto: Ølve på Egge Bryggeri AS
Øl fra Ølve på Egge Bryggeri:
Sigrid
KJEMPETORSKENS ØLBLOGG 
Legg igjen en kommentar