Litt tyktflytende og helt sort i fargen. Lysebrunt skum som forsvinner fort. Kraftig lukt av brent malt og en søtlig aroma av karamell og havre. Fantastisk fyldig og kraftig smak. Smak av kaffe, sjokolade og kakao. Spesiell smak av søt kaffe og mørkt sukker. En deilig munnfølelse med et fint alkoholstikk.
ABV: 9
Style Imperial Stout
Brewery Eskilstuna Ölkultur
Region Sweden
Da var vi kommet til det siste av de 3 hjemmebryggene som NB Bryggeri i Melhus sendte oss. Dette er en variant av det originale Stjørdalsølet som lages på 100% Stjørdalsmalt. Som vi har nevnt i de to foregående videoene er Stjørdalsmaltet preget av en intens røksmak. At dette er et særegent øl er det ingen tvil om! Sjekk videoen for å se Kjempetorskens reaksjon!
Vi retter en stor takk til Nina og Børge i NB Bryggeri som sendte oss disse flaskene. Det var smaksrikt, spennende og spesielt!
Øl nummer 2 som vi fikk tilsendt fra NB Bryggeri var en øl kalt “Ørderøl”. En mørk ale som ved brygging var tilsatt 30% Stjørdalsmalt. En øl med utpreget røksmak, med andre ord. Falt den i smak hos Kjempetorsken? Sjekk videoen!
Kjempetorskens ØL-blogg fikk tilsendt 3 flasker med Stjørdalsøl fra NB Bryggeri i Melhus. Bryggerne Nina og Børge har vokst opp med Stjørdalsøl, og da de begynte med hjemmebrygging var det naturlig å bruke det spesielle Stjørdalsmaltet som en ingrediens i ølet de brygget.
Dette svært røkpregede maltet er ikke i kommersielt salg, så Kjempetorsken var heldige som fikk tilsendt disse smakebitene. Vi måtte selvfølgelig videoanmelde dette spesielle ølet.
Her er første “episode”. De to neste presenteres her på bloggen den kommende uken!
Lys, fin øl med tykt skum. Fantastisk utseende. Ølet er lett sløret i glasset og gir store forhåpninger til smaken. Skummet falt fort sammen. Lukten er metallisk og litt surt. Smaken er også metallisk. Dette smaker rett og slett sterk Pils. Den har en kraftig og varmende alkosmak, men uten at jeg kjenner den typisk belgiske smaken, slik jeg hadde forventet. Metallsmaken ødelegger også mye av smaksopplevelsen her.
ABV: 8.5
Style Tripel
Brewery Brouwerij Roman
Region Belgium
En iskald pils kan også være godt på varme dager. Halmstad Sommar Lager er fin som tørsteslukker, og den har markant humle (Saaz?). Mild og fin smak av honning og blomstereng. Drukket etter en dag på stranden, som anbefalt på etiketten.
ABV: 4.7
Style Lager
Brewery Krönleins Bryggeri
Region Sweden
Litt grumsete appelsingul med en herlig kremete skumtopp. Kritthvitt skum. Lukter søt humle. Smaker også søtt, og smaksrikdommen er enorm. Fantastisk godt øl. Her er smak av mango og et helt sydhavsfruktfat med innslag av bl.a banan og ananas. Har også en lett krydret ettersmak. Helt herlig!
Port Brewing sier: With 78 IBUs. Our version of a West Coast IPA- brewed in the San Diego style. This massively hoppy beer gets its flavor and attitude from no less than five hop varieties including Amarillo, Centennial, Cascade, Simcoe and Summit.
ABV: 7
Style India Pale Ale
Brewery Port Brewing
Region United States
Ingen øl ser så flotte ut i glasset som IPAer. Den gyldne fargen og det kritthvite skummet ser både delikat og innbydende ut. Lukten på denne ølen står ikke tilbake for utseendet. Her lukter det friskt av appelsin. Smaken er fyldig og søt. Humlebitterheten er tilstede, men den er sukret med en søt og herlig smak av den nevnte appelsinen. En herlig munnfølelse. Dette er himmelsk!
Inspired by west Coast IPA’s on a trip to San Diego for the World Beer Cup and a part of an IPA showdown with Hallertau Brewery . Only 1000 litres of this insane hop joy have been created. The rumour has started that Epic Armageddon IPA is “the sole reason there is a global hop shortage”.
Quiz-spørsmål: Hva heter den mest kjente humlen (som i øl-humle) som kommer fra New Zealand?
ABV: 6.66
Style: IPA
Brewery: Epic Brewing Co
Region: New Zealand
Evil Twin legger ingen fingre imellom når de skal finne navn til sine øl…
Soft Dookie er sort som natten. Null skum. Her er det 10.4% alkohol, og det kjennes i duften. Stram duft med tydelige røstede malt-toner, kaffe og sjokolade. Smaken har en underlig balanse. Dette kjennes først som en svært mild og lettdrukken stout, men i mellom- og ettersmaken kommer masse nye elementer frem. Her er det vanilje, kaffe, søt sjokolade og ikke minst denne varmende, runde følelsen av en perfekt brygget Imperial Stout. Den avdempede karboneringen får frem smakene på en perfekt måte.
This stout looks like soft dookie and some will say it smells and tastes like it too. If you like a thick, creamy and utterly vanillalicious stout you’ll like this one. If you don’t, get yourself something else instead.
ABV: 10.4
Style: Imperial Stout
Brewery: Evil Twin/Amager Bryghus
Region: Denmark
Kølsvart øl med høy alkoholprosent. Allikevel får man et ganske bra skim i glasses. Lysebrunt og fyldig. Det legger seg imidlertid raskt som det ofte gjør i øl med høy alkoholprosent. Karamell og kaffe er fremtredende i lukten. Dufter faktisk helt herlig. Smaken er like oppløftende. Her finnes herlig sjokolade, bitter kaffe med en rund og fin smak. Ikke direkte bitter, men slik en kaffe skal være uten å tippe over på det bitre. Mange deilige smaker som stilles opp mot hverandre i et øl som er fantastisk godt balansert.
Great Divide sier: We toned down the hops a bit to allow cocoa nibs to contribute some pleasing bitterness, while vanilla notes from the oak combine with the cocoa to create an aroma and flavor akin to a gourmet chocolate bar. A dash of cayenne keeps things lively, adding just a bit of heat to the finish. A Yeti for summer? Hell yes.
ABV: 9.5
Style: Imperial Stout
Brewery: Great Divide Brewing Co
Region: USA
Siste kommentarer